Пълнени листа от зелено зеле (кетогенни) - така foodista

Това е рецепта, която правя твърде рядко, погрешно, защото е много популярна у дома. Сигурен съм, че ще го правя по-често сега, когато е в блога. Това е успокояващо, икономично и балансирано ястие, което ви позволява да се насладите на цялата доброта на зелето. Вдъхнових се от тази рецепта. Снимките са направени по време на две различни подготовки.

кетогенни

  • 1 зелено зеле
  • 1 кг месо от наденица
  • 2 супени лъжици брашно от лупина или галета
  • 1 яйце
  • сол пипер
  • пресни билки по ваш избор
  • 1/5L вода
  • 1 кубче бульон
  • 2 глави лук
  • 3 моркова
  • 1 стрък мащерка

Оставете да заври голям обем подсолена вода.

Откъснете първите зелеви листа. Нарежете повредените части. Запазих еквивалента на 4 много зелени листа (външни листа) наводнения за плънката.

Изрежете още двадесет красиви листа и измийте всички. Пълних 20.

Потопете тези листа на групи от 4 или 5, когато водата заври. Оставете ги за около 2 минути, след което ги отцедете с шушулка. Те трябва да омекнат малко, за да се справят лесно с плънката.

След това ги охладете в купа с вода с кубчета лед; от една страна да спре да готви, а от друга да фиксира хлорофила и да запази листата зелени.

Можете да използвате сърцевината на останалото зеле в супа. Смятам да направя такава, със сигурност ще ви напиша рецептата по-късно.