Пълнени гъби с овче сирене рецепта Яжте по-умно
Хранителни стойности
| Витамин А | 0,3 mg | (38%) | |
| Витамин D | 2.9 µg | (15%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 1,6 mg | (13%) | |
| Витамин К | 112,5 µg | (188%) | |
| Витамин B₁ | 0,5 mg | (50%) | |
| Витамин B₂ | 0,9 mg | (82%) | |
| ниацин | 11,2 mg | (93%) | |
| Витамин B₆ | 0,4 mg | (29%) | |
| Фолиева киселина | 108 µg | (36%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 3,5 mg | (58%) | |
| Биотин | 29,5 µg | (66%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 0,1 µg | (3%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 41 mg | (43%) | |
| калий | 1,033 mg | (26%) | Повече ▼ |
| Калций | 133 mg | (13%) | Повече ▼ |
| магнезий | 72 mg | (24%) | Повече ▼ |
| желязо | 4,4 mg | (29%) | Повече ▼ |
| йод | 49 µg | (25%) | Повече ▼ |
| цинк | 1,8 mg | (23%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 4,2 g | ||
| пикочна киселина | 144 mg | ||
| холестерол | 14 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 5 g |
съставки
Стъпки за подготовка
Почистете гъбите. Развийте стъблата от шапките. Накълцайте стръковете на ситно. Измийте и грубо настържете тиквичките. Обелете и нарязайте на кубчета шалот.
Загрейте олио в тиган. Пържете гъбните глави за 3 минути до златисто кафяво. Поръсете със сол и черен пипер. Извадете от тигана.
Поставете шалота, настърганите тиквички и нарязаните гъби в тигана и загрейте. Налейте 5 супени лъжици вода. Подправете със сол, черен пипер и риган. Гответе, докато влагата се изпари напълно. Разбърквайте от време на време.
Натрошете овчето сирене и добавете към сместа от тиквички. Напълнете гъбите с него.
Измийте спанака и разклатете на сухо. Разпределете в чинии и поставете гъбите отгоре. Сервирайте с препечен препечен хляб.