Торта за влюбени, рецептата - Féerie торта

Влюбена торта

За тортата с малини и ванилия:
180гр брашно
1 чаена лъжичка закръглена мая
1/2 ч. Л. Сода за хляб
1/2 ч. Ч. Сол
2 яйца
100гр захар
2 чаени ванилови екстракта от Мадагаскар
60г малина кули
2-3 капки аромат на малина
1-2 капки розов оцветител за храна
120 мл растително масло
120мл ферментирало мляко

Загрейте фурната на 180 °
Смесете брашното, бакпулвера, содата и солта.
В друга купа разбийте яйцата си с бъркалка, докато побелеят. Добавете захарта и повторете до бланширане (около 30 секунди). Добавете олио.
Сега добавете 2 пъти брашното и ферментиралото мляко, редувайки двете: брашно, ферментирало мляко, брашно и ферментирало мляко.
Изсипете 1/3 от сместа в друг съд. Добавете екстракта от ванилия от 2 чаши.
В 2/3 от сместа добавете малиновия кулис, ароматните капки и оцветителя, ако желаете.

За шоколадово-кафената торта:
175гр захар
70 г неподсладено какао
1 яйце
60 мл растително масло
120 мл вряща вода
125гр брашно
1/2 ч. Л. Бакпулвер
1/2ч.л сода за хляб
1 добра щипка сол
120 мл мляко
2 ч. Л. Емулсия за кафе

Загрейте фурната си до 160 °
Смесете всички сухи съставки заедно. След това добавете емулсията от яйце, олио, мляко и кафе. Разбийте в блендер или на ръка (но след това енергично, а!) За 3 минути. Накрая завършете с вряща вода. След това вашето устройство става много течно и това е нормално. Изсипете всичко във формата си и гответе около 40 минути. Всъщност в зависимост от избраната форма, колкото по-висока ще бъде тя, толкова по-дълго ще бъде времето за готвене.

---