Пълнени гъби (ДИЕТА) - Тънки
пълнени гъби (ДИЕТА)
съставки за 2 човека
90 гр шунка (1 порция и половина протеин на човек)
10 големи парижки гъби (попарени в лимонова вода за 3 минути)
30 гр. Хляб, напоен с мляко (1/2 порция хляб на човек)
2 запечени шалота, 3 скилидки чесън, магданоз, сол, черен пипер и пипер Espelette
10 гр. Масло, (1 порция на човек)
подготовка
след като сварите гъбите и ги сложите да се отцедят, отстранете крачетата, сложете ги в кухненския робот с шунката, изцедения хляб, счукания чесън, магданоза, солта, черния пипер и пипера Espelette, след което добавете леко сотирания шалот