Пълнена гъска - Държава на майките

Съставки
гъша (3-3,5 кг)
1 опция за пълнене:
1 кг картофи
0,5 кг карантия (пиле, гъска, патица)
2-3 средни лука
2 опция за пълнене:
2 чаши варен ориз
0,5 кг карантия (пиле, гъска, патица)
2-3 средни лука
3 опция за пълнене:
0,5 кг. пресни шампиньони
2-3 средни лука
елда - 2 чаши

3 големи ябълки (по-добре кисели ябълки, за пълнежа, аз ги слагам отгоре, за да не изгори гъската и да покрие с фолио или да сложи в ръкав)
сол
пипер

Рецепта:

Разбира се, можете да напълните гъша или с картофи, или с ябълки, можете да сготвите елда с гъби и лук (пържени заедно), можете също да вземете кисело зеле и да го задушите леко с пушени меса, пълнежът е много вкусен - ориз и вътрешности пържени с лук. Повече обичам елда и ориз с вътрешности. Може да се пълни с вътрешности и картофи.

---