Пълнен с козе сирене и сини сливи

1. Начална страница
2. Рецепти за скара
3. Филе от пилешки бутчета, пълнено с козе сирене и сини сливи с фъстъчен сос

Филе от пилешки бутчета, пълнено с козе сирене и сини сливи с фъстъчен сос

0 души харесаха рецептата.

Рецептата е направена от 0 души.

Състав:

• 1 пилешки бут
• 5 dkg козе сирене
• 7 парчета сини сливи
• 5 dkg осолени фъстъци
• 1 дл сметана за готвене
• 1 dl основен сок
• 10 г сол
• 5 г черен пипер
• 1 dl tokaji aszú

Подготовка:

1. В първата стъпка разглобете опашните бедра и ги оформете така, че да са подходящи за направата на рулада.
2. Когато бедрата се разпръснат, сол и черен пипер и двете, след това ги починете за 2-3 минути.
3. След като си отдъхнете, поставете нарязаното, узряло козе сирене и сините сливи, напоени с aszú, върху месото като следваща стъпка.
4. Поставете готовите „опаковани“ кандидати за пилешки ролки на постелка и навийте плътно всичките 2 парчета. Те също могат да бъдат увити в алуминиево фолио на скара за 8-10 минути.
5. Докато месото омеква, направете фъстъчения сос. Няма да има много проблеми с това! В единия ъгъл на скарата запържете солените фъстъци в зехтин в стоманен тиган. Това ще отнеме 1-2 минути.
6. Когато сте готови, можете да отидете на всичко в шредер, където да добавите сметаната и базовия сок, да смесите цялото нещо, докато се достигне желаната плътност.
7. След като изтече времето за печене, може да започне разопаковането, последвано от последната стъпка: коричка. Запържете бавно месото наоколо. След това идва сервирането.

---