Пълнен патладжан; ниско съдържание на въглехидрати; Bluemchenable

въглехидрати

Днес има подходяща за диета рецепта за всички фенове с ниско съдържание на въглехидрати. Ако не искате да имате гарнитура, съдържаща въглехидрати, но все пак искате да сте наистина пълни, тогава според мен 2-3 половинки патладжан са подходящи като порция.

Рецепта за пълнени патладжани - ниско съдържание на въглехидрати

  • 3 патладжана
  • 1 глава лук
  • 200 г телешка кайма с намалена мазнина
  • 150 г зърнено крема сирене
  • 1 яйце
  • 1 супена лъжица пресен магданоз u. 1 супена лъжица див лук (напр. Наличен и замразен)
  • 1/2 чаена лъжичка пипер
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 3 супени лъжици настъргано сирене
  • 40 г доматено пюре
  • 300 мл вода, смесена с 1 чаена лъжичка зеленчуков бульон

Разполовете патладжана и извадете с лъжица и нож. Нарежете вътрешността на патладжана на малки парченца. (Използвах Fissler Finecut за това.) Нарежете лука и смесете с каймата говеждо месо, вътрешността на патладжана, зърнестото крема сирене, яйцето, билките, черен пипер и сол. Напълнете патладжана със сместа и поръсете с настърганото сирене.

Смесете 40g доматено пюре с 300ml вода и зеленчуков бульон на прах и поставете на дъното на тавата за печене. Отгоре поставете разполовените пълнени патладжани.

Печете патладжаните, покрити с алуминиево фолио, за 50 минути при 200 градуса.

Хранителни стойности на пълнена половина патладжан: 162 kcal, 19 g протеин, 12 g въглехидрати, 6 g мазнини