Плажна есенна подготовка с почистваща обработка
Не си струва само подновяването през пролетта, но и през есента, защото ако съзнателно подготвим телата си за зимата, можем да имаме по-голям шанс да избегнем болестта. С помощта на експерти по хранене ще ви покажем как да направите това добре.
Има специалисти по хранене, които казват, че не бива да правим кампании за здравето си, докато други смятат двудневния пост и диетата за напълно приемливи, като същевременно подчертават, че това не е детоксикация, а облекчаване на тялото, щадяща храносмилателната система и помагаща за премахването на отпадъчните продукти по-бързо.
„Здравото тяло извършва детоксикация чрез екскреция през черния дроб, бъбреците, белите дробове и кожата“, казва Марта Вересне Балинт, диетолог от университета Semmelweis, която казва, че няма нужда от лечения, подобни на кампании, ако обръщаме постоянно внимание на това как на живо. Вярно е, че не можем да използваме пълноценно храната, а останалите вещества, които могат да бъдат вредни или безполезни за нашето тяло, като алкохол, трябва да бъдат трансформирани и след това отстранени. Можем да помогнем на тялото си най-много в тази работа, като не постим - това е стресова ситуация - а като се храним умерено, като съзнателно избираме от възможно най-много групи храни. Умереността, например, е добър трик, ако станем от масата преди неудобното усещане за пълнота да ни надделее. Отделителните функции на тялото ни ще работят много по-добре, ако пием 1,5-2 литра течност на ден.
Според Вересне, въпреки модерните дни на гладно или сурова диета, най-големият проблем с тях е, че те не съдържат всички хранителни вещества, които са важни за имунната система. Било то висококачествени протеини, желязо и витамин В12, които се получават най-вече от продукти от животински произход. Достатъчно е, ако само трите основни хранения на ден съдържат нормални порции от тях, прекомерната им консумация вече не помага и дори натоварва допълнително тялото ни, като по този начин отслабва защитните ни сили.
Снимка: Гергели Тури
Какво можем да дължим на витамините?
„Можем да направим много за имунната си система през есента, но екстремната диета не е една от тях“, каза диетологът Акос Гюрича. Защитата на нашето тяло се дължи до голяма степен на витамините и те не се получават от една и съща храна, така че балансираната диета е важна. Както той казва, може да имате право на кратко лечение - плодови дни, сурови ястия, но не яжте по този начин повече от три дни, защото може да възникне дефицит на протеин; ако тялото не го получи, трябва да го издърпа от някъде, сякаш започва да разгражда мускулите.
Много ензими са ключови за имунните процеси и изискват подходящи цинк, желязо, витамин В6 или други микроелементи. Нека да видим точно защо можем да сме благодарни за витамините, минералите. Витамин А и каротеноидите например са отговорни за целостта на лигавиците, които са основната линия на защита срещу патогени. Можем да задоволим нуждите си от витамин А, например, като консумираме карантия, риба, яйца, млечни продукти, както и тъмнозелени и наситено жълти зеленчуци, за предпочитане сурови, приготвени за салата или приготвени на пара, докато станат хрупкави.