Плаж Защо ядем зеленчуци и плодове

Консумират се твърде малко и твърде малко зеленчуци, като по-голямата част заменя по-здравословните храни с рафинирана захар и протеини, според американско проучване, според което трябва да се храните по-здравословно, не само защото имате по-малко калории.

ядем

По-малко от една трета от възрастното население яде достатъчно зеленчуци и плодове и тази тенденция продължава повече от десет години. Правителството има за цел да увеличи броя на американците, които ядат плодове два пъти на ден до 75 процента до 2010 г., и да накара поне половината от населението да яде зеленчуци три пъти на ден, каза Лари Коен от Американските центрове за контрол на заболяванията и Специалист по профилактика (CDC).

Пенсионерите изглежда са по-добри да следват бившия съвет на майка си: малко над една трета от тях ядат зеленчуци три или повече пъти на ден. Хората на възраст между 18 и 24 години консумират най-малко количество от това. Четири пети от тях просто изкопаха зеленчуците на ръба на чинията, ако изобщо имаше такива в чинията им. Четиридесет и шест процента от малко по-възрастните са яли плодове два пъти на ден, вероятно повече от веднъж. Възрастовата група от 35 до 44 години, от друга страна, почти не консумира този вид храна: по-малко от 28 процента яде препоръчаното количество дневно.

През януари тази година цените на зеленчуците са се повишили с над 11 на сто, а на плодовете - с почти 25 на сто спрямо същия период на миналата година. Селскостопанските продукти са се увеличили с общо 14,3% повече през първия месец на годината, отколкото по същото време на миналата година, сочи последното проучване на Централната статистическа служба (CSO).