Пластови пилешки гърди с черен дроб и гъби; Изтегляне на рецепта

черен

Състав:
60 dkg филе пилешки гърди, сол, смлян черен пипер, 20-20 dkg пилешки дробчета и шампиньони, 1 връзка магданоз, 1 средна глава лук, 3 скилидки чесън, 2 яйца, 3 супени лъжици галета, половин чаена лъжичка натрошена мащерка, 15 dkg патица 15 dkg настърган кашкавал
за смазване на купата:
2 dkg масло

1. Нарежете пилешките гърди на 8-12 филийки, изчукайте ги, нарежете всички влакна, сол, черен пипер и поставете в намаслена с масло огнеупорна купа, която пасва точно.
2. Черният дроб се смила с почистените гъби, магданоз, лук и чесън. Смесете с едно от яйцата и галета, сол, черен пипер, подправете с мащерка.