Планиране на вътрешна оферта - GRIN
Отчет за стаж/работа 2018 14 страници
Проба за четене
Съдържание
4. Цели - претендирани компетентности
4.1 Децата разширяват знанията си за здравословно хранене и зеленчуци
4.2 Децата развиват желание за работа в група
4.3 Децата практикуват и усъвършенстват фината си моторика
5. Практическа подготовка
5.1 Подготовка на материала
5.2 Избор на стая/подготовка на стаята
5.3 Други препарати
6. Планиране на напредъка
6.1 Въведение
6.2 Прилагане
6.3 Заключение
1. Ситуационен повод
В моето съоръжение здравословното хранене на децата с пресни плодове и зеленчуци играе специална роля. Децата опознават и оценяват много храни чрез разнообразния дизайн на техните ястия. През пролетта и лятото в градината се отглеждат билки и някои видове плодове и зеленчуци
През зимата има малки оранжерии за вътрешно ползване, където децата могат например да сеят кресон. Децата се радват да видят колко бързо растат билките.
За предложението си за домакинство реших, че бих искал да използвам ентусиазма за билките, които сам засадих и да приготвя билков кварк с различни видове зеленчуци с децата. Целта е да мотивира децата да изпробват рецепти в кухнята, вместо да използват само закупени продукти. Трябва да осъзнаете, че можете да създадете нещо вкусно само с няколко съставки. Децата, които не обичат да ядат сурови зеленчуци, се насърчават да опитат зеленчуците отново, за да открият, че ги харесват.
2. Образователно значение
Децата от моята група могат да имат различен учебен опит, като изпълняват домашните ми задължения.
В текста „Аз го приготвих сам“ от Харалд Енгелхард и Елеонора Паусеванг се казва, че децата придобиват знания и умения, които им помагат да се развият, когато са в подготвена среда с подготвен материал. В моята оферта за домакинство е обърнато специално внимание на това, тъй като децата вече ще намерят всички материали по време на офертата и всички те са на нивото на очите на децата. Можете да докоснете и разгледате тези материали и по този начин сами да придобиете знания. Рецептата, която е много удобна за деца и е проектирана без текст, е подходяща, за да могат децата сами да се убедят каква е следващата стъпка и така да могат сами да докоснат билковия кварк.
Но социалните умения на децата също се насърчават. Изпълнявайки проект за домакинство, различни деца се събират и могат да си взаимодействат помежду си. Ще опознаете нови деца и ще се впишете в нова групова структура. Децата трябва да координират кой какво прави и да се грижат един за друг. Те могат да си помагат и да се подкрепят, когато възникнат трудности. Те могат да обменят знания помежду си и по този начин да общуват помежду си.
И накрая, децата могат да се научат как да боравят правилно с храната и кухненските прибори. Като обменят идеи с другите деца и с мен, те могат да разширят знанията си за здравословно хранене. Във време, когато родителите готвят все по-малко и готовите ястия се използват все повече и повече, е важно децата да се научат да готвят здравословно и балансирано.
3-та група деца
x, женски, 6; 10 години
x е прекрасно и умно момиче. Тя е много внимателна и възприема обкръжението си добре и ясно. Тя е добре интегрирана в групата, но има само един приятел, с когото играе, иначе често играе сама. Тя често плаши другите деца с нейния много честен и решителен начин и затова често седи сама на масата за рисуване и рисува.Надявайки се в домакинските ми задължения, надявам се, че ще осъществи контакт с други деца и ще забележи, че и това е приятно да са приятели с други деца.
x, мъжки, 5; 1 година
x е много щастливо и любознателно дете. Той е много креативен и общува много добре както с учителите, така и с останалите деца. Не се страхува да опитва нови неща и след това да ги представя на други деца. Но той все още има проблеми с фината си моторика, така че се надявам, че чрез рязане на зеленчуците може да подобри способността си в тази област. Освен това х не обича да яде зеленчуци на закуска, надявам се да успея да го накарам да започне да яде зеленчуци чрез собствената си подготовка.
x, мъже, 4; 6 години
x е спокойно и любящо дете. Често няма смелостта да се изяви, но е благодарен за всяка възможност да се включи в игра. Когато другите не му позволяват да играе заедно, той е тъжен и сяда в тих ъгъл. Тогава той не може да съобщи чувствата си, а другите деца обикновено не разбират защо е тъжен. И тук факторът на социалната компетентност беше решаващ за мен. Надявам се, че той ще търси контакт с останалите деца и ще се опита да се интегрира по-добре.
x, женски, 3; 6 години
x е ярко и своенравно момиче. Въпреки че е по-млада от повечето деца в групата, тя е добра в изказването си. Тя разбира бързо новите игри и играе много фокусирано. Тя говори рядко и така нейното езиково, както и двигателното развитие, все още не е на същото ниво като при деца на същата възраст. Надявам се, че тя може да общува добре с останалите деца по време на домакинските задължения и може би може да подобри фината си моторика.
Съзнателно избрах много смесена възрастова група, защото откривам, че децата на всяка възраст могат да вършат работа. За по-малките деца рязането с билка може да бъде възможна задача и по-големите деца могат да белят и режат зеленчуците. Надявам се, че ако смесите различни възрастови групи, всеки може да се възползва.
По принцип в моето съоръжение е обичайно децата сами да решават дали искат да участват в офертата или не, затова първо бих се обърнал към децата и ще попитам дали им е интересно.
4. Цели - претендирани компетентности
4.1 Децата разширяват знанията си за здравословно хранене и зеленчуци.
(Компетентност: знания/прозрения
- Децата разпознават как различните видове зеленчуци изглеждат по различен начин и казват това
- Децата разпознават как се чувстват различните видове зеленчуци и казват това
- Децата са доволни от крайния продукт
- Децата пробват как вкус има билковият кварк в комбинация със зеленчуците
(= Цел в когнитивната област)
4.2 Децата развиват желание за работа в група.
(Компетентност: отношение/отношение
- Децата казват, че са внимателни и са съгласни
- Децата изчакват, докато всички деца свършат, преди да започнат нова задача
- Децата предлагат своята помощ
- Децата се хвалят и благодарно говорят за работата на другия
- Децата изчакват, докато останалите деца приключат с говоренето
(Цел = в социалната област)
4.3 Децата практикуват и усъвършенстват фината си моторика
(Компетентност: умения/способности)
- Децата държат здраво ножа в ръката си, за да не се изплъзне от ръцете им
- Децата държат ножа с острието надолу
- Децата използват достатъчно сила, докато режат, за да могат да режат зеленчуците
- Децата държат лъжицата изправена, за да не разлеят оцета
- Децата държат зеленчуците и билките, докато ги мият, за да не се счупят
- Децата разбъркват кварка с бъркалката, така че нищо да не се разлее
- Децата държат билката ножица, за да могат билките да се накълцат
(Цел = цел в психомоторната област)
5. Практическа подготовка
5.1 Подготовка на материала
- Зеленчуци (чушки, различни цветове моркови, репички, домати)
- Билки (кресон, магданоз, див лук, кервил) от градината в зависимост от сезона
- 1х заквасена сметана
- 1x натурално кисело мляко
- 1x извара
- 1x висококачествен малинов оцет
- Сол пипер
- Малко пресен чесън
- Нож за рязане
- Ножици с билки
- Белачка за зеленчуци за деца
- Табла
- голяма купа
- малка купа
- Сервираща чиния за сурова храна
- малки лъжички
- Каучуково стъргало
- Разбъркайте
- Малък пластмасов боклук
- Малки органични отпадъци
- кърпи
- Моята книга с рецепти (със снимки за децата и отделни инструкции за мен)