Планерът за рецепти за аспержи за 7 дни Wunderweib

Перфектният зеленчук за отслабване? Аспержи! С високото си съдържание на вода, аспержите са идеалният пълнител, а също така повишават изгарянето на мазнини.

За да разкаже тази история, нашият редакционен екип е избрал видео, което допълва статията в този момент.

За възпроизвеждане на видеоклипа използваме JW Player от Longtail Ad Solutions, Inc. Повече информация за JW Player можете да намерите в нашата политика за поверителност.

Преди да покажем видеоклипа, се нуждаем от вашето съгласие. Можете да оттеглите съгласието си по всяко време, напр. в нашия мениджър за защита на данните.

Отслабнете по здравословен и вкусен начин с аспержи

Очаквахме с нетърпение пресни аспержи. И нашата фигура също е щастлива, защото с нашата диета с аспержи можете да свалите 2 килограма на седмица.

Започна сезонът на аспержите. Това е прекрасно, защото с никой друг зеленчук не можете да пирувате с чиста съвест, да зареждате батерии и да отслабвате едновременно. Причината: плодовите киселини, витамини, минерали и вторични растителни вещества в аспержите активират метаболизма и стимулират изгарянето на мазнините. С диетата с аспержи вие детоксикирате тялото си и отслабвате едновременно.

Освен това метаболитните отпадъци се изхвърлят, клетките на тялото се детоксикират и се стимулира функцията на червата. Дори кожата става по-чиста и изглежда по-свежа. И най-доброто: имаКралските зеленчуци осигуряват само 17 kcal на 100 g. Това го прави един от най-добрите зеленчуци за отслабване сред всички зеленчуци.

С високото си съдържание на вода и много фибри, аспержите също са чудесно средство за насищане, което можете да използвате, за да предотвратите ефективно апетита за храна. Ако се наслаждавате с много холандски сос или разтопено масло, обаче, не остава много от неговия потенциал за отслабване. Следователно ние подготвяме по-леки алтернативи, които подчертават финия вкус на аспержите и в същото време не натоварват вашия калориен бюджет.

5 съвета за диетата с аспержи

Зеленчуци като придружител на аспержи

Твърде много зеленчуци? Не можете да го ядете изобщо: Вместо картофи, сервирайте друг вид зеленчук с аспержите - и с него допълнителна порция пълнещи фибри, например задушени моркови, броколи, спанак или пържени гъби. Зеленчуците в фурната също са вкусни: Смесете червен пипер, патладжан, тиквички и копър с 1 супена лъжица масло и печете около 20 минути при 180 ° C.

Постен сос от аспержи

Не винаги трябва да е холандски сос. Вместо това сервирайте аспержи с лек крем от лук. Спестявате около една трета от калориите - и сосът е вкусен! Ето как работи: Задушете шалот на кубчета в 1 чаена лъжичка масло. Добавете 3 супени лъжици зеленчуков бульон (незабавен), 2 чаени лъжички зърнеста горчица, 4 супени лъжици заквасена сметана (15% масленост), 1 връзка див лук, мед, груба морска сол и загрейте за кратко. Сосът се пюрира на ситно с ръчния пасатор.

Пригответе нискомаслени аспержи

Холандският сос се приготвя традиционно с масло, сметана и яйчен жълтък - вкусен, но изключително калоричен! Спестете мазнини, като използвате маслото напр. Б. Заменете с прясно кисело мляко или полумаслено масло. Можете също да сгъстите сосове със заквасена сметана вместо сладка сметана и да спестите до две трети от мазнината.

Комбинирайте аспержите с яйчен белтък

Не само картофите се пълнят: Комбинирайте месо, риба или яйце с аспержи. Пушената сьомга, пилешки или пуешки гърди и пържените на тиган храни са особено вкусни с аспержите. Те съдържат много протеини, което е супер засищащо и в същото време поддържа нивата на кръвната захар ниски.

Нашата диета с аспержи ви показва как да празнувате с аспержи цяла седмица и да отслабвате в процеса - Можете лесно да управлявате до 2 килограма на седмица, в зависимост от началното ви тегло! Между другото: Нашите рецепти са гарантирано вкусни за цялото семейство

Планът на рецептата за 7-дневната диета с аспержи

Ден 1 от диетата с аспержи

Сутрин: протеинов сандвич

  • 4 филийки протеинов хляб
  • маргарин
  • 2 филийки домати
  • сирене harzer

Намажете хляб с яйчен белтък с по 1 чаена лъжичка маргарин. Най-отгоре доматите и сиренето Харц. Прибл. 330 kcal, E 42 g, F 18 g, KH 0 g

Обяд: тиган с аспержи и равиоли

wunderweib

  • 100 г пилешко филе
  • 100 г млади моркови,
  • 125 г всяка от бели и зелени аспержи
  • 1 пролетен лук
  • ½ пакет (200 g) Cappelletti Spinaci със сирене Pecorino
  • сол
  • 1 чаена лъжичка масло
  • 1 супена лъжица сухо бяло вино
  • 50 мл зеленчуков бульон
  • пипер
  • Червил за гарнитура

Нарежете месото на парчета, морковите на филийки. Измийте аспержите и отрежете дървесните краища. Обелете белите аспержи. Нарежете аспержите и младия лук на парчета. Оставете капелетите да се накиснат във вряща подсолена вода за около 4 минути. Загрейте маслото в покрит тиган. Запържете пилето в него за 1-2 минути. Добавете морковите и аспержите, запържете още 2 минути. Добавете светлата част от младия лук и деглазирайте с бяло вино и бульон. Задушете зеленчуците за около 2 минути. Изцедете капелети. Смесете с останалата част от пролетен лук, подправете. Сервирайте гарнирано с кервил. Прибл. 450 kcal, E 35 g, F 15 g, KH 38 g

Вечерта: крем супа от броколи

  • U300 г цветя броколи
  • 2 ч. Л. Зеленчуков бульон
  • 30 г топено сирене
  • 2 супени лъжици заквасена сметана

Варете цветята на броколи за 8–10 минути. Добавете зеленчуков бульон (незабавен). Разбъркайте топеното сирене, пасирайте супата. Разбъркайте заквасената сметана, подправете. Прибл. 330 kcal, E 15 g, F 25 g, KH 11 g

Ден 2 от диетата с аспержи

Сутрин: боровинка каша

  • 75 г овесени ядки
  • 150 мл мляко
  • 40 г боровинки
  • 1 чаена лъжичка мед
  • 40 г боровинки

Печете овесените ядки. Добавете мляко и боровинки, оставете да къкри за около 10 минути. Подправете на вкус с приблизително 1 чаена лъжичка мед. Разбъркайте боровинките. Прибл. 420 kcal, E 15 g, F 12 g, KH 65 g

Обяд: оризова салата с аспержи

  • 40 г див ориз
  • сол
  • 125 г бели аспержи
  • 30 г грах на захар
  • 75 г моркови
  • захар
  • 1 шприц лимонов сок
  • 125 г пилешко филе
  • 2 супени лъжици олио
  • пипер
  • ¼ глава маруля ромен
  • 1 с. Л. Сладко от кайсии
  • ¼ пролетен лук
  • 1 супена лъжица зеленчуков бульон
  • 1 ч. Л. Оцет от бяло вино
  • лют червен пипер

Сварете ориза. Обелете аспержите, отсечете дървесните краища и нарежете на малки парченца. Нарежете захарния грах на парчета. Обелете морковите и нарежете на тънки пръчици. Бланширайте аспержите в подсолена вода с 1 чаена лъжичка захар и лимонов сок за около 4 минути. Бланширайте морковите в тенджера във вряща подсолена вода за около 4 минути. След около 2 минути добавете снежния грах. Изплакнете зеленчуците в студена вода. Нарежете пилешкото филе на парчета. Изтъркайте месото в маслото за около 6 минути, подправете. Измийте салатата. Загрейте сладкото. Нарежете пролетния лук на пръстени. Смесете със сладко, бульон и оцет. Подправете на вкус със сол и лют червен пипер. Смесете ориза, зеленчуците, месото и винегрета заедно. Прибл. 505 kcal, E 36 g, F 19 g, KH 46 g

Вечер: пролетни зеленчуци от киноа

  • U50 г киноа
  • 100 мл бульон
  • 30 г замразен грах
  • Червен пипер
  • 1 чаена лъжичка лимонов сок
  • 1 чаена лъжичка масло

подготовка

Измийте киноата и гответе в бульона за около 10 минути. Прибл. Оставете да кисне 15 минути. Варете замразения грах за около 3 минути. Червен пипер на кубчета. Смесете с грах и киноа. Сгънете в лимонов сок и олио, подправете. Прибл. 250 kcal, E 9 g, F 8 g, KH 36 g

Диетичен план ден 3

Сутрин: гъбен омлет

  • 50 г гъби
  • 2 яйца (размер М)
  • мляко
  • Сол пипер
  • масло

подготовка

Почистете, почистете и нарежете гъбите. Разбийте яйцата и малко мляко заедно, подправете със сол и черен пипер. Поставете яйцата в 1 супена лъжица масло за омлета. Сервирайте с гъби. Прибл. 315 kcal, E 17 g, F 24 g, KH 2 g

Обяд: салата от аспержи с домат

  • ¼ лук
  • 125 г зелени аспержи
  • 30 г домати
  • 1 супена лъжица олио
  • 15 г зелени маслини
  • ½ чаена лъжичка захар
  • сол
  • пипер
  • 1 супена лъжица плодов оцет
  • 25 г фризе салата
  • 70 г ракета

Нарежете лука на ивици. Измийте аспержите - отсечете дървесните краища - нарежете на филийки. Нарежете домати на клинове. Запържете аспержите в маслото за около 4 минути. След 2 минути добавете домати, лук и маслини. Подправете със захар, сол и черен пипер. Деглазирайте с оцет. Измийте марулята и разклатете на сухо. Сервирайте охладените аспержи със салатата. Прибл. 415 kcal, E 36 g, F 9 g, KH 46 g

Вечерта: пиле със спанак

  • U150 г пилешко филе
  • 1 супена лъжица олио
  • 150 г листа спанак
  • ½ лук
  • сол
  • пипер
  • индийско орехче

Измийте и подправете пилешкото филе. Прибл. Пържете в масло в продължение на 6 минути. Сортирайте листа спанак, измийте и отцедете. Обелете, разполовете и нарежете лука на ситно на кубчета. Загрейте 1 супена лъжица олио в друг тиган, задушете лука в него за около 2 минути, добавете спанака и го оставете да се срути, подправете със сол, черен пипер и индийско орехче. Нарежете месото на филийки. Подредете зеленчуците и месото в чинии. Прибл. 450 kcal, E 51 g, F 21 g, KH 14 g

Рецепти за ден 4

Сутрин: хляб с ягоди и сирене

Намажете 1 филийка зърнен хляб (40 г) с 1 супена лъжица крема сирене (8% масленост). Нарежете 150 г ягоди на филийки и разпределете отгоре.

Обяд: рагу от аспержи

Съставки за 1 човек:

  • 125 г зелени аспержи
  • сол,
  • пипер
  • 1 щипка захар
  • 50 г панделка юфка
  • 100 г свински шницел
  • 1 чаена лъжичка масло
  • 1 чаена лъжичка брашно
  • 60 ml "Готвене с финес" (7% мазнини)
  • Крес, липов клин и розови плодове за гарнитура

подготовка

Отрежете дървесните краища от аспержите. Нарежете аспержите на парчета и гответе в подсолена вода със захар за около 8 минути. Пригответе тестени изделия в подсолена вода в съответствие с инструкциите на опаковката. Изцедете аспержите, хванете водата на аспержите и измерете 30 ml. Нарежете месото на ивици и запържете в сгорещено олио за около 5 минути. Подправете. Прах с брашно и пот. Деглазирайте с вода от аспержи и "Готвене с финес", оставете да заври. Подправете. Добавете аспержите, загрейте. Отцедете макароните и сервирайте с рагуто. Гарнирайте с крес, лайм и розови плодове. Време за приготвяне приблизително 30 минути, порция приблизително 380 kcal/1590 kJ, протеини 31 g, мазнини 10 g, въглехидрати 42 g

Вечер: аспержи с доматен сос

Съставки за 1 човек:

  • 300 г бели аспержи
  • сол,
  • пипер
  • 1 щипка захар
  • 100 г чери домати
  • 1 глава лук
  • 120 г пилешки гърди
  • ½ чаена лъжичка масло
  • 3 стръка риган
  • 1 супена лъжица доматено пюре
  • 100 ml пилешки бульон (незабавно)
  • Алуминиево фолио

подготовка

Обелете аспержите, отсечете дървесните краища. Гответе аспержите в подсолена вода със захар за 15-20 минути. Чери доматите се разполовяват наполовина. Нарежете лука на клинове. Измийте месото и подсушете. Загрейте олиото, запържете месото в него за около 4 минути от всяка страна. Подправете със сол и черен пипер. Вземете майорана, с изключение на нещо за гарнитура. Извадете месото и завийте в алуминиево фолио. Задушете доматите и лука на пара в горещото олио за пържене за около 2 минути, докато обръщате. Разбъркайте доматеното пюре, деглазирайте с бульона и оставете да заври. Подправете със сол, черен пипер и майорана. Отцедете аспержите. Нарежете месото. Сервирайте и двете с доматен сос. Гарнирайте с остатъка от майорана. Време за приготвяне приблизително 30 минути, порция приблизително 1210 kJ/290 kcal, протеини 41 g, мазнини 6 g, въглехидрати 16 g

Ден 5 от диетата с аспержи

Сутрин: мюсли от ябълки

  • U1 ябълка
  • 2 супени лъжици овесени ядки
  • 5 супени лъжици мляко
  • 150 г извара
  • 1 чаена лъжичка мед

Нарежете ябълката на кубчета. Смесете с овесените ядки, млякото и изварата. Подсладете с мед. Прибл. 360 kcal, E 36 g, F 6 g, KH 47 g

Обяд: пилешко филе с аспержи

  • 400 г аспержи
  • 150 г моркови
  • ¼ шалот
  • 100 г свинско филе
  • 100 г пилешко филе
  • 2 супени лъжици олио
  • сол
  • пипер
  • 1 супена лъжица брашно
  • 50 ml бистър бульон
  • 50 г сметана за готвене
  • 5 г масло
  • 6-8 стръка кервиз
  • 1 чаена лъжичка песто геновезе

Измийте и обелете аспержите и отрежете дървесните краища. Почистете морковите. Нека малко зелено да престои, обелете. Шалот на зарове. Нарежете свинското филе на 2 медальона. Измийте пилешкото филе, запържете в маслото в непромокаем тиган за 5-6 минути, подправете, извадете. Запържете медальоните в мазнината за пържене за 3-4 минути, подправете, извадете. Запарете шалота в мазнината за пържене, прах с брашно, пот. Налейте бульона и сметаната, оставете да заври. Поставете филето и медальоните в соса и варете при 175 ° C за около 10 минути. Оставете да заври в тенджера с подсолена вода и масло. Добавете аспержите и морковите, варете около 15 минути. Chervil листа, скубете. Извадете месото. Нарежете пилето на филийки. Сервирайте зеленчуците с месото. Отгоре разпределете соса и пестото. Прибл. 510 kcal, E 50 g, F 27 g, KH 15 g

Вечер: супа от краставици с пиле

  • ½ краставица
  • ½ лук
  • 1 скилидка чесън
  • 60 г кисело мляко
  • 100 г пиле
  • 3 чаени лъжички масло

Нарежете на кубчета краставицата, лука и скилидката чесън. Пюрирайте с киселото мляко, подправете. Прибл. Охладете за 2 часа. Нарежете пилето на две ленти, подправете, залепете на шишчета. Запържете шишчетата в масло за около 6 минути. Сервирайте супата с шишчета. Прибл. 330 kcal, E 28 g, F 17 g, KH 13 g

Диетичен планер за ден 6

Сутрин: бъркани яйца от сьомга

  • 2 стръка копър
  • 2 яйца
  • ½ препечен
  • 30 г пушена сьомга

Накълцайте копъра. Разбъркайте с яйцата, подправете. Запържете с бърканите яйца. Изпечете половината от препеченото, подредете яйцето отгоре. Най-отгоре пушената сьомга. Прибл. 340 kcal, E 24 g, F 22 g, KH 12 g

Обяд: фритата от аспержи с домат

  • 40 г шунка
  • 2 зелени копия аспержи
  • 50 г листа спанак
  • ½ пръчка праз
  • 6 чери домата
  • По 3 стръка магданоз и босилек
  • 1 супена лъжица олио
  • 3 яйца (размер М)
  • 5 супени лъжици мляко
  • сол
  • пипер

Нарежете шунката на кубчета. Измийте аспержите, отрежете краищата. Отрежете 2 върха на аспержи, разрежете ги на две по дължина и оставете настрана. Измийте и отцедете спанака. Нарежете праза, спанака и останалите аспержи на парчета. Нарежете доматите на парчета. Накълцайте билки. Загрейте олио в тиган. Запарете праз и аспержи на пара за 3-4 минути. Извадете съвети. Добавете спанака. Разбъркайте парченцата домат, шунката и билките. Разбийте яйцата и млякото, подправете, изсипете в тигана. Задайте на 175 ° C за около 30 минути. Нарежете фритата на парчета, поднесете със съвети от аспержи и чери домати. Прибл. 500 kcal, E 38 g, F 34 g, KH 9 g

Вечерта: пъстърва

  • пушени филета от пъстърва
  • ½ краставица
  • 4 помпа
  • хрян

Нарежете филетата пъстърва и краставицата, подправете добре. Намажете Pumpernickaler с хрян. Нагоре с риба и краставица. Прибл. 360 kcal, E 47 g, F 9 g, KH 15 g

Ден 7 от диетата с аспержи: последен изблик!

Сутрин: хрупкави мюсли

  • U1 банан
  • 25 г сушени плодове
  • 125 г кисело мляко
  • 50 г хрупкави мюсли

Нарежете банана и сушените плодове на малки парченца. Сервирайте с кисело мляко и хрупкави мюсли. Прибл. 410 kcal, E 11 g, F 9 g, KH 68 g

Обяд: картофена салата с аспержи

  • 200 г нови картофи
  • сол
  • 30 г замразен боб
  • 60 г зелени аспержи
  • 1 щипка захар
  • 20 г пушен бекон
  • ½ чаена лъжичка масло
  • 1 яйце
  • 4–6 стръка магданоз
  • 2 супени лъжици нарязан градински кресон
  • 15 мл зеленчуков бульон
  • ½ чаена лъжичка салата майонеза
  • ½ чаена лъжичка горчица
  • ¼ чаена лъжичка мед
  • 1 чаена лъжичка оцет
  • ½ чаена лъжичка зехтин
  • пипер

Варете картофите за около 20 минути. Варете зърната за около 6 минути. Охладете, отлепете кожата. Измийте аспержите, отсечете дървесните краища. Нарежете на парчета и гответе в подсолена вода със захар за около 4 минути. Изцедете. Отцедете картофите, оставете ги да се охладят. Нарежете бекона на ивици. Запържете маслото за 3-5 минути, извадете. Варете яйцето за около 2½ минути. Обелете и разполовете яйцата. Накълцайте магданоза. Отрежете креса от леглото. Смесете билките, бульона, майонезата, горчицата, меда и оцета заедно. Сгънете маслото, подправете. Нарежете картофите на филийки. Смесете с аспержи, боб, бекон, дресинг и сервирайте с половинки яйца. Прибл. 420 kcal, E12 g, F 24 g, KH 37 g

Вечер: червена леща с шунка

  • 50 г червена леща
  • 80 г копър
  • 1 пролетен лук
  • 5–6 стръка копър
  • 1 чаена лъжичка оцет
  • Хладно
  • 100 г варена шунка

Накиснете червената леща за една нощ. Нарежете копъра. Накълцайте 1 пролетен лук. Накълцайте копъра. Гответе лещата за около 7 минути, отцедете. Смесете с оцет, малко лют пипер, копър, пролетен лук и копър. Накълцайте шунката на ситно, сгънете, подправете. Прибл. 420 kcal, E12 g, F 24 g, KH 37 g

Още вкусни рецепти: