План за бременност Намалете естествените картофи на майка
Изследване, публикувано в престижния British Medical Journal, показва, че жените, които ядат много картофи, преди да забременеят, имат по-висок риск от развитие на гестационен диабет по време на бременност.
Екип от изследователи от Националния здравен институт (САЩ) проведе проучване на 15 000 жени, постигнали срочна бременност между 1991 и 2001 г. и които не са имали диабет преди да забременеят.
От 21 000 наблюдавани неплодни бременности, 854 са свързани с гестационен диабет.
Резултатите от проучването разкриват, че жените, които ядат много картофи (повече от 5 пъти седмично), имат 50% по-голям риск от развитие на диабет по време на бременност, отколкото тези, които ядат по-малко от веднъж седмично.
„Високият гликемичен индекс в картофите води до бързо покачване на нивата на кръвната захар“, казва професорът по епидемиология Куйлин Джанг, водещ автор на това проучване.
Какво е гестационен диабет ?
Гестационният диабет, като диабет тип 1 и тип 2, е резултат от разстройство при употребата на захар от храната. Това води до повишаване нивото на глюкоза в кръвта, наречено "хипергликемия".
Функцията на инсулина, произвеждан от панкреаса ви, е да регулира количеството глюкоза в кръвта и да улеснява нейното навлизане в клетките на черния дроб, мускулите и мастните тъкани, които след това я превръщат в енергия.
При човек с диабет това функциониране е нарушено: инсулинът вече не е толкова ефективен, така че глюкозата почти не прониква в клетките, но остава блокирана в кръвта.