Пюре от живовляк със сос; Фъстъци цялата кухня на Африка

• Описание

- За смачкания живовляк:

1 килограм живовляк

Варете бананите и маниоката в литър вода за 30 минути. Отцедете и оставете да се охлади.

Пасирайте живовляка, за да получите хомогенна паста. Оформете големи топчета и поднесете като акомпанимент към фъстъчения сос.

- Фъстъчен сос
4 супени лъжици фъстъчена паста
1 малка кутия счукани домати
1 глава лук
1 скилидка чесън
1 червен пипер
2 чаши вода
1 супена лъжица фъстъчено масло
черен пипер, сол, 1 кубче Maggi

Загрейте олиото в тенджера, задушете лука, чесъна и домата за 5 минути.

---