Пюре от пащърнак
Отново зеленчуково пюре? Звучи скучно за теб? След това дръжте здраво - пюрето от пащърнак се различава много от традиционното зеленчуково пюре като пюре от сладки картофи, пюре от карфиол или пюре от целина. Разликата е, че пащърнакът влиза във фурната предварително. В резултат те стават вкусно изпечени и пюрето става много стегнато поради дехидратация. Бяхме много изненадани и го добавихме към нашия репертоар за добавки Stardard.
Пюре от пащърнак с печени аромати. Страхотно като гарнитура.
Рецептата: пюре от пащърнак
съставки
- 6 пащърнак
- 1 супена лъжица свинска мас или кокосово масло
- 1 щипка (и) сол
Кухненски аксесоари
подготовка
- Загрейте фурната до 200 градуса горе/долу нагряване
- Обелете пащърнака и нарежете на едри парчета.
- Смесете пащърнак със свинска мас и подправете със сол.
- Разстелете върху лист за печене, застлан с хартия за печене, и поставете във фурната за 30 минути. Преместете го веднъж след половината от времето. Пащърнакът трябва да бъде леко зачервен и едновременно мек.
- Извадете пащърнак от фурната и пасирайте с ръчен пасатор.
- Подправете със сол и подправки по ваш избор.
Пасва на
Пюре от пащърнак: пълно с вкус
Пащърнакът е чудесно гъвкав зеленчук. Винаги използваме пълноценно сезона на пащърнака - пюрето от пащърнак често е в менюто.
Харесвате ли нашите вегетариански рецепти? Рафинираното готвене работи и без месо. 45 нови идеи за вегетариански деликатеси ви очакват в нашата електронна книга за вегетарианска готварска книга Paleo. Тук няма скука - как ви звучат спаначени вафли, брауни от авокадо и банички от карфиол? В За всеки, който иска да интегрира повече зеленчуци в ежедневието си
Палео вегетарианска готварска книга
Харесвате ли тази публикация? След това се регистрирайте за нашия бюлетин или ни следвайте във facebook.
Публикувано от Михаела
Обсъдете с нас
4 коментара
Приготвих така приготвения пащърнак като супа с малко кокосово мляко и бульон.
Много вкусно?
Много вкусен! Мога да си представя и това:-)
Пащърнакът е супер вкусен, но при варене има страховито висок гликемичен индекс и висок гликемичен товар. Как се чувствате по въпроса?
Скъпа Ан, можем да си представим, че пащърнакът има много висок гликемичен индекс - все пак те са зеленчук, богат на въглехидрати. Гликемичното натоварване, от друга страна, със сигурност е в границите, тъй като това е естествена храна - съдържащите се в него диетични фибри потенциално смекчават инсулиновия отговор или ефекта върху нивото на кръвната захар. Ние харесваме пащърнак като сезонен и регионален зеленчук и винаги наистина се наслаждаваме на сезона на пащърнак - в края на краищата се справяте без тях месеци наред.