Пюре от корен от целина

Бъдете информирани за развитието на епидемията от коронавирус в Румъния! Защитете себе си и защитете другите, като следвате мерките за превенция, препоръчани от властите.

Зеленчуковите пюрета са сред препоръчителните кулинарни препарати сред хората, страдащи от заболявания на жлъчния мехур.

Целината е отлична храна за регулиране на кръвното налягане, намаляване на киселинността и холестерола, регулиране нивата на течности в организма и улесняване на елиминирането на камъни в жлъчката и пикочния мехур.

Рецептата по-долу зачита точно нуждите на пациенти със заболявания на жлъчния мехур.

съставки

• 1 килограм корен от целина
• 100 мл обезмаслено мляко
• 3 супени лъжици зехтин екстра върджин
• сол на вкус
• няколко листа целина за декорация (по желание)

Начин на приготвяне

1. Сварете голяма тенджера с вода, в която поръсете малко сол. Междувременно обелете целината, измийте я добре под течаща студена вода и я нарежете на кубчета с правилния размер.
2. Добавете целината във вряща вода и варете 25 минути, докато омекне.
3. След това източете водата от тенджерата и прекарайте целината със специален инструмент.
4. Добавете млякото, зехтина и щипка сол, след което разбъркайте добре, докато получите фина паста.
5. По желание украсете пюрето с листа целина.

---