Пюре от карфиол - рецепта

Пюрето от карфиол е с ниско съдържание на въглехидрати. Ето защо тази рецепта е с ниско съдържание на калории и изключително вкусна.

Съставки за 4 порции

Бр карфиол (1 кг) Чаена лъжичка сол Чаена лъжичка захар Чаена лъжичка зеленчуков бульон (незабавно) Супена лъжица масло Супена лъжица заквасена сметана g пармезан Чаена лъжичка индийско орехче щипка сол Щипка бял пипер Куп магданоз, гладка

1
1
1
1
2
2
50
0,5
1
1
0,5

Други категории

Вегетариански рецепти
Прости рецепти
Здравословни рецепти
Рецепти за гарнитури
Лесни рецепти

Подготовка на рецепта

Първо отстранете листата и стъблата от карфиола, разделете на цветчета, измийте в сито, нарязайте грубо и гответе в тенджера с достатъчно вряща вода с добавяне на сол и захар за 18-20 минути.
След това отцедете карфиола, съберете 100 ml вода за готвене и разбъркайте зеленчуковия бульон. Сега пюрирайте маслото, заквасената сметана и настъргания пармезан с ръчен пасатор, докато стане кремообразен и след това подправете с индийско орехче, сол и черен пипер.

Съвети за рецептата

The Пюре от карфиол Сервирайте поръсено с магданоз.

Подобни рецепти

Печен карфиол

Тази рецепта за печен карфиол не съдържа никакво месо и въпреки това има невероятно вкусен и добър вкус.

Карфиол в билков сос

Тази рецепта за карфиол в билков сос се препоръчва не само за любителите на зеленчуците.

Карфиолова супа

Можете да сервирате супа от карфиол като предястие или като основно ястие. Ето една бърза рецепта за вкусна супа.

Карфиолови банички

Ако се чудите какво още може да се измисли от карфиола, трябва да опитате тази рецепта за банички от карфиол.

Карфиол с фъстъчено масло

Фините зелеви цветчета и вкусът на ядките се допълват перфектно в рецептата за карфиол с фъстъчено масло.

Тарта от карфиол

Тази рецепта за вкусна тарта от карфиол идва от Швейцария. Фланът се приготвя с тесто от тесто, карфиол и заливка.