Пюре от карфиол - Перфектното кето гарнитура; Blüree
Пюре от карфиол - перфектното кето гарнитура
Пюре от карфиол, или сред феновете с ниско съдържание на въглехидрати, които също харесват и обичат "Blüree”Наречен, е един от най-лесните и вкусни Странични ястия с ниско съдържание на въглехидрати, които могат да се комбинират с масло, сирене и/или крем фрейш Кето добавка може да се разшири.
Пюрето от карфиол е толкова популярно и търсено, защото задоволява глада за класическа гарнитура в нисковъглехидратна форма. Това е възможно благодарение на ниското съдържание на въглехидрати в карфиола, което е около 2,3 грама на 100 грама карфиол. Това не само прави карфиола всеобхватна гарнитура, но също така позволява карфиолът да се използва в различни рецепти с ниско съдържание на въглехидрати. Примери моля?
Пюре от карфиол по ваш вкус
Страхотното при пюрето от карфиол е неговата гъвкавост, тъй като може да се регулира в зависимост от употребата. Ако ще се използва главно като придружител на ястие със сос, тогава е препоръчително да прецизирате пюрето само с масло и сол/черен пипер/индийско орехче. Ако обаче трябва да има свой силен ароматен компонент, препоръчваме да добавите настъргано сирене. Кое сирене ще използвате отново е въпрос на вкус. За любителите на по-меките сирена моцарелата и младата гауда са идеални, за по-силни вкусове е по-добре да използвате чедър, гауда на средна възраст или силен ементалер. Планинските сирена също се обработват лесно.
Пюре от сирене от карфиол - Кремообразно и сирене
За нашата рецепта заложихме на пюре от карфиол със сирене като гарнитура. Като сирене избираме Чедър поради силния му вкус и способността му да дърпа конците.
Публикация, споделена от hungerfreude.com (@ketorezepte) на 27 юни 2017 г. в 10:27 ч
Тайната на перфектното пюре от карфиол
Сега да стигнем до тънкостите и тайните на пюрето от карфиол. Какво прави едно наистина добро пюре от карфиол? Каква е разликата между готвач и начинаещ?
Ние ви казваме: Добри подправки и правилен метод за подправка!
Ако някога сте яли пюре от карфиол (важи и за картофено пюре от предишния ви живот) и е имало слаб и нежен вкус, то най-вероятно това се дължи на подправките, които сте използвали. И дори не е нужно много, за да се издигне Blüree до съвсем ново ниво на вкус! Всичко, от което се нуждаете, е прясно настъргано индийско орехче и прясно смлян пипер!
И двете Индийско орехче препоръчваме да използвате цели индийски орехчета, които след това се смилат с ренде за индийско орехче или мелница за индийско орехче. Ние лично можем да направим това Био индийско орехче от Spicebar препоръчват, че са много ароматни и достъпни на справедлива цена. Една опаковка от него обикновено е достатъчна за цяла година (в зависимост от употребата).
В пипер Същото важи: Трябва да се използват пресни пълнозърнести храни, за предпочитане с биологично качество! Ние получаваме нашия органичен пипер от Azafran, вие тук на амазонка мога да открия. Що се отнася до чушката, обаче, можете също да опитате малко по-екзотични варианти за допълнителен удар, например пипер уиски, пипер грейпфрут от Хималаите или тасманийски планински пипер.
Подходящите инструменти за добър блус
Не е за вярване колко много хора в наши дни все още използват предварително смлян пипер на прах или мелница за пипер, която изцежда лошия пипер по-скоро лошо, отколкото правилно. Има ли добри мелници за пипер и сол сега наистина достъпна покупка. Например Мелници от Leesentec, които дори позволяват безстепенно регулиране на степента на смилане.
Нека да стигнем до индийско орехче: Ако приготвяте пюрета толкова често, колкото ние, често ще държите рендето си за индийско орехче в ръка. В този случай препоръчваме страхотна Мелница за индийско орехче, например този на SILBERTHAL. Това прави добавянето на индийско орехче толкова лесно, колкото добавянето на черен пипер и сол. Освен това камерата за съхранение на ядките предотвратява изтичането на аромата на етеричните масла. За тези, които рядко имат пюре в менюто, доброто ренде за индийско орехче ще направи същото. Тук също е важно: заключващата се килера за индийските орехи!