Пясъчно тесто, пълнено с парижки шоколадов крем с изображение на Рецепта - Рецепти

Подготовка

Приготвяне: За шоколадовия крем изсипете сметаната в купа с дръжка. Кипвам вода в тенджера и затоплям сметаната до този източник. След това добавям ваниловата есенция и настъргания шоколад. Сваляйки го от котлона, разбърквам, докато се сгъсти. Резултатът е лъскавият, плътен шоколадов крем, който допълнително се уплътнява при охлаждане.

пълнено

За разпадащите се дискове смесвам захарта с мекото масло до пенливост с електрическа бъркалка, след което при непрекъснато бъркане добавям ситно настърганата лимонова кора, след това жълтъка. Накрая пресявам брашното и го обработвам заедно с дървена лъжица.