Пивоварните повишават цените Прясно бирената бира вероятно ще бъде по-скъпа

Пивоварните повишават цените: прясно бираната бира вероятно ще бъде по-скъпа

  • Повишаването на цените става очевидно на пазара на бира.
  • Особено ресторантьорите, които черпят прясно от чешмата, трябва да бръкнат по-дълбоко в джобовете си.
  • Клиентите също можеха да усетят това.

Франкфурт/Кройцтал. Пиещите бира може да се наложи да се приспособят към по-високи цени за прясно напитки. В много случаи наливната бира става по-скъпа за кетъринг индустрията. Водещият германски производител на бира, Radeberger Group, повишава цената на наливната бира за по-голямата част от продуктите си в началото на март, както говорител на Radeberger Group заяви пред германската агенция за пресата. Цените на наливна бира също се повишават в Krombacher, Veltins обмисля увеличение. Експертът от бранша Niklas Other очаква, че надценките до голяма степен ще достигнат до клиента на гишето.

прясно

"Решението как ресторантьорът ще се справи с нарастващите разходи зависи изцяло от него", каза Германската асоциация на хотелиерството и ресторантьорството. Ценообразуването е страхотен бизнес актив. "Факт е, че наливната бира е много популярна в много от нашите заведения. Гостите оценяват прясно докосната бира."

ПО ТЕМАТА

  • търговия
  • алкохол
  • Европейско първенство по футбол
  • да се яде и пие

Германците пият по-малко бира през 2019 г.: Пивоварите се надяват на EM 2020

Размерът на увеличението на цените все още не е ясен

Говорителят каза, че наливните бири Kölsch на групата и наливните бири от марката Stuttgarter Hofbräu са изключени от кръга за награждаване Radeberger. Франкфуртската компания не предостави никаква информация за размера на планираното увеличение на цените за търговията с кетъринг. Групата Radeberger има над 40 марки бира в Германия. Компанията също така увеличава продажните цени за по-малка част от бутилираните си бири, включително Schöfferhofer Weizen, Berliner Pilsner и Ur-Krostitzer.

Групата Radeberger оправдава повишаването на цените с постоянни увеличения на разходите, които вече не могат да бъдат компенсирани вътрешно. Наред с другото се прави позоваване на по-високите разходи за логистика, енергия и опаковка, както и инвестициите в системата за многократна употреба и повишаването на тарифите. Групата Radeberger, която принадлежи към групата Oetker, последно увеличи цените си в сегмента на бутилирана бира преди около две години.

Експертите очакват по-високи цени в баровете

Частната пивоварна Krombacher също повишава цените си за наливна бира през новата година, както заяви говорител на компанията. Според класация на индустриалното списание "Inside", Krombacher е най-популярната марка бира в Германия. Частната пивоварна Veltins също обмисля да повиши цената на наливната бира, поради нарастването на разходите през новата година. "Мислим за това", каза говорител.

Увеличенията първоначално са само по-високи продажни цени от пивоварните за напитки на едро, ресторанти или търговци на дребно. Но редакторът "Inside" Никлас Друг очаква по-високи цени за пиещите бира в кръчмите и ресторантите. "Цената на бирата в Германия е много евтина в международно сравнение", обясни той. Въпреки спадащите продажби, бирата остава един от най-важните двигатели на продажбите за ресторантьорите.

Напълно ясно за консервирана бира

Миналата година продажбите на алкохолна бира са паднали с 2,5 процента до 8,52 милиарда литра до края на ноември, показват данни на Федералната статистическа служба. Основната причина за пивоварите е, че както в останалата част на Европа, обществото пие по-малко бира от по-младите хора.

Според оценките на "Inside" разликата в цените между наливната и бутилираната бира ще продължи да се увеличава през новата година. Фактът, че наливната бира обикновено е много по-скъпа от бутилираната бира, не е непременно полезен за гастрономията, каза Друг. Той предполага, че повече пивовари ще повишат цената на наливна бира.