Питейна мъдрост Заблуди и митове за алкохола - ръководства
Що се отнася до алкохола, пиенето на мъдрост не е далеч. Има многобройни съвети как да преживеете алкохолната вечер и деня след това по най-добрия възможен начин. Но какво е в такива препоръки?
Обърканото пиене ви кара да пиете по-бързо?
"Бира за вино, пусни го. Но: вино за бира, съветвам те." Всички глупости! При алкохола не е важен редът, а количеството. По отношение на толерантността няма значение дали бирата следва виното или виното следва бирата. Но когато пием много заедно, често се отдаваме на голямо количество алкохол. Ако останем с едно питие цяла вечер, бързо става скучно за вкусовите ни рецептори - пием по-малко. Така че често пиенето на смесени напитки е свързано с големи количества алкохол и погрешно се разглежда като причина за махмурлука на следващата сутрин.
Вярно ли е, че алкохолът се готви в храната?
Изстрел от ликьор или цяла чаша вино - алкохолните напитки могат да усъвършенстват ястията и да им придадат специален аромат. Мит е, че съдържанието на алкохол се изпарява по време на готвене: въпреки че алкохолът се изпарява при 78 градуса по Целзий, алкохолът се комбинира с мазнините. И това задържа молекулите на алкохола на място.
Алкохолът наистина има толкова много калории?
Всеки, който изпие няколко чаши бира, трябва да консумира калоричното съдържание на цялото хранене. И наистина, виното, бирата и коктейлите са значително по-калорични, отколкото много потребители знаят. Един грам чист алкохол вече съдържа седем килокалории. А в средно голяма чаша бира има 130 калории. Дори бялото или червеното вино не допринасят непременно за тънката линия: С около 140 калории чаша вино съответства на шоколадова бисквита. Следователно редовната консумация на алкохол може да допринесе за затлъстяването.
Пиенето на празен стомах ви кара да пиете по-бързо?
Има нещо в този мит! Ако планирате да пиете алкохол, не бива да пропускате вечерята. Защото когато стомахът е празен, алкохолът по-бързо попада в кръвта. За съжаление обаче предпазната „основа“ е измамна: Във всеки случай алкохолът попада в кръвта ни, но по-бавно. Забавянето може да подцени ефекта на алкохола.
Шнапс след хранене: Наистина полезен за храносмилането?
За да разсеят чувството за ситост, много хора се обръщат към мазна храна за храносмилателния шнапс. „Краткото“ след това не помага за храносмилането, а напротив: колкото повече алкохол пием, толкова по-бавно се извършва храносмилането ни. Благополучието след шнапса възниква, защото стомашните мускули се отпускат временно, когато пием алкохол. Вместо шнапс, по-добре да изберем билков чай - той наистина помага.
Помага ли нощната шапка да заспите?
След определено количество алкохолът ви уморява и ни заспива по-лесно - това е научно доказано. Но през втората половина на нощта твърде много червено вино и други подобни имат обратен ефект: сънят става по-неспокоен и по-лесен. Тъй като алкохолът увеличава позивите за уриниране, съществува и риск да се налага да ходите по-често до тоалетна след нощна шапка.
Rollmops срещу махмурлука след това?
Гадене, замаяност, главоболие - типични оплаквания след една нощ на пиене. Към днешна дата няма ясно научно обяснение за махмурлука на следващата сутрин. Някои изследователи виждат причината в клетъчната отрова ацеталдехид - той се произвежда, когато тялото разгражда алкохола. Други учени обвиняват липсата на вода като основен виновник. Всеки, който е погледнал твърде дълбоко в чашата, снабдява тялото си със загубени минерали със солена и богата на хранителни вещества закуска. Доматеният сок със сол или бульон също ще помогне. Разходката на чист въздух не разгражда алкохола по-бързо, но насърчава благосъстоянието. И много важно: пийте много вода.
Почти 1,8 милиона зависими от алкохол в Германия
Алкохолът е най-често употребяваният легален наркотик в Германия: Според седмицата на кампанията около 96 процента от възрастните германци пият алкохол поне веднъж от време. Около 1,77 милиона души са пристрастени към алкохола, а около 74 000 смъртни случая годишно се дължат на злоупотреба с алкохол или злоупотреба с алкохол във връзка с консумация на тютюн. Консумацията на чист алкохол на глава от населението е намаляла през последните 40 години. В международно сравнение обаче германците все още са сред тези, които пият най-много. Мъжете все още консумират повече алкохол от жените. Според проучване редовната консумация на алкохол сред младите хора в Германия продължава да намалява.