Пита хляб със сирене и яйца
Като цяло, когато няма време или усилия, по всякакъв начин ще ви хареса кавказката арменска кава от лаваш.
Какво да готвя с лаваш
- Тънък арменски лаваш - слой около 1,5 пъти по-голям от тиган,
- яйце - 1 брой,
- сирене - 50-70,
- зелено,
- различни добавки под формата на унции или ножове по ваш избор,
- олио за пържене.
1. Нарежете парче пита хляб, така че краищата на питата да преминат през ръба на тавата и след това да затворите пълнежа напълно.
2. Пригответе пълнежа - разбийте яйцето, три сирена. След това, ако искате, нарязваме зелените, можете да нарежете и малко месо - удобно е да използвате вчерашни кифлички или парче унция, но в малки количества. С месо ще бъде много по-успешна, според мен, рецептата "Ламахо или лаваш с месо".
3. Загрейте леко тигана, намажете го с олио или мазнина, намалете котлона и сложете тигана в тигана, така че да е възможно да затворите краищата и покрива пълнежа им. По-късно ще се излее или бие. Ако питата е плътна или дебела, по-добре яйцето се разбива с 1 супена лъжица вода или мляко.
4. Изсипете сиренето върху яйцето и върху това можете да завършите процеса на пълнене на йоки с плънка. Много е вкусно да добавите нарязани зеленчуци. Също така, ако искате, можете да добавите малко парче кайма под формата на котлет, унция или варено.
5. Сега увийте краищата на питата, така че горната част на йоката да е изцяло покрита с лава - изобщо не е трудно. Всеки път, когато Youki има различна конфигурация с неправилна геометрична форма, но това няма значение.
След като дъното на питата се измие, това се случва доста бързо, от своя страна, от другата страна на питата и тя се готви добре до светло зачервяване.
Междувременно сиренето върху питата се топи и се смесва с яйцето, образувайки приятно пълнене със сирене и омлет. И ако има зеленина, особено копър или кориандър, тогава ще бъде чудесно!
Тук е необходимо да се обмисли такъв момент - ако огънят е силен, питата запече хляб и сирене нямаше време да се разтопи и пълнежът е влажен, така че Така че е по-добре да направите умерен огън, но не слаб.
Разстилам баницата с лаваш в чиния и я нарязвам на парчета. Сервирайте топло, топло или студено - при всякакви условия това ястие ще бъде вкусно.
Тук такъв прост пай със сирене може да се направи много бързо от прости продукти. Удобно е да го готвите през лятото на вилата и да го сервирате със свежи и червени краставици.
Кисело, вкусно, не може да бъде развалено - такава рецепта за закуски от лаваш ще бъде полезна на много любители на проста и вкусна храна.