Зелен ориз; Цветна нулева захар

Изключително здравословна алтернатива на нишестето, оризът от карфиол може да се консумира както суров, така и варен.

ориз

Високо ценен от последователите на диетата Палео (която изключва по-специално млечните продукти и зърнените храни), оризът от карфиол е идеалната алтернатива на нишестените храни. Нискокалоричен, богат на хранителни вещества, той има неутрален вкус, което му позволява да се съчетава добре с цял брой ястия, приготвени или сурови.

Ето няколко идеи за лесното му включване във вашата кухня.

1- Карфиоловият ориз в тигана

Един от най-лесните начини за приготвяне на карфиолов ориз. В тиган изсипете 2 супени лъжици кокосово масло (или друго масло по ваш избор), задушете лук, след което добавете ориза карфиол. Остава само да гарнирате ястието си с избраните от вас съставки. Гъби, грах, домати, чесън, моркови, чушки, разбити яйца, но също така кориандър, джинджифил, сьомга или пилешки гърди ... Идеята е да заложите на вкусни, но здравословни храни.

2- Ориз от карфиол в купичка

Голямата тенденция от 2016 г., купата Poke е хавайско ястие, приготвено със сурова риба, нарязана на кубчета и маринована в соев сос и сусам. След това има добавени съставки, които дават енергия, като киноа, ориз, водорасли, кейл, авокадо, домати, царевица, краставици или боб кълнове.