Пипер: здравата бъркалка
Пипер не трябва да липсва във всяка добра кухня. Той придава на храната пикантна миризма и гарантира, че месните ястия са особено смилаеми. Най-важният компонент на зърната на пипера е пиперинът. Вещество със специален ефект: Помага при спазми, ревматични болки, стимулира храносмилането, бори се с нечистата кожа и дори облекчава кашлицата.
Пиперът има магически сили. Поне така вярваха хората по времето, когато тропическата подправка беше прекалено скъпа. Особено афродизиак ефект направи пипера толкова популярен. Днес знаем, че похотта възниква в главата. Но ефектът, стимулиращ циркулацията на лютата чушка, със сигурност не може да бъде недостатък при правенето на любов.
Основната съставка на пипера е Пиперин. Почти медицинско универсално оръжие. Неговата острота представлява болков стимул за тялото, който стимулира собственото производство на организма от ендорфини в мозъка. Тези вещества, известни още като хормони на щастието, осигуряват преди всичко благосъстояние.
Пипер вещества срещу инфекции и болка
Но това не е всичко: пиперинът стимулира храносмилането, като отделя храносмилателните сокове и увеличава подвижността на чревните власинки. Освен това има положителен ефект върху изгарянето на мазнините. Освен това, подобно на свързания капсаицин от лют червен пипер, пиперът инхибира растежа на вредни бактерии и е един от най-мощните инсектициди. Това може да е една от причините хората от третия свят да ядат много пикантни храни.
Ако се използва правилно, пиперът е ефективен срещу Простуда, бронхит и болки в гърлото преди и дори е в състояние да понижи треската. Традиционната индийска аюрведа съветва хората, които са лесно студени, да ядат повече пипер. Пиперът и лют червен пипер също помагат срещу мускулна болка като напрежение.
Обработката на пипера му придава различни цветове
Без значение дали е черен, червен, бял или зелен: различните видове пипер идват от едно и също тропическо растение за катерене. За да направите зърна от черен пипер, неузрелите плодове на храста се сушат на слънце. За да се получи малко по-мекият бял пипер, узрелите плодове се накисват във вода, кората се отстранява и плодовете се сушат. Червените зърна могат да бъдат консервирани в саламура. Зеленият пипер се бере неузрял и след това се маринова в солена вода или оцет.
С пипер срещу настинки и сексуална неприязън
При бронхит, болки в гърлото и настинки
Сложете малко смлян пипер и 1-2 чаени лъжички мед със 150 милилитра мляко да заврят и пийте два или три пъти на ден.
Треска смес
Натрошете две чаени лъжички черен пипер в хаванче, оставете да заври с две супени лъжици захар и половин литър вода. Оставете да къкри на тих огън, докато количеството се намали до една чаша. Ако имате температура, приемайте това количество като супена лъжица през целия ден. Подгответе само половината за деца.
Чай от пипер при запек
Добавете чаена лъжичка черен пипер към чай от мента или лимонови листа и след това пийте бавно.
Огнените чушки ароматизират екзотични ястия, поддържат течността в кръвта и се борят повече с мигрена.
Азиатска кухня с огнена пикантност: Как работи диетата с чили и джинджифил и кой е по-подходящ за нея.
Представяте си грешна вечеря? Представяме ястия, които ви карат да искате още, още.
Едва ли би могло да бъде по-здравословно. Може ли златното мляко дори да ви помогне да отслабнете? Повече ▼.
Кои жизненоважни вещества има в къпините, динята и патладжаните? Повече ▼.
Някои комбинации от храна и лекарства имат фатални последици. Най-опасните взаимодействия.
Какво има в зелените цветчета и как да приготвите зеленчуците по такъв начин, че дори децата да обичат да ядат повече.
Нашата оферта отговаря на критериите за прозрачност afgis.
Логото на afgis означава висококачествена здравна информация в Интернет.