Историята на соленото тесто

Тестото е удивително пластмасов материал за извайване на различни форми и композиции: нежно, меко. За разлика от обикновения пластилин, тестото не цапа ръцете ви. При правилно месене соленото тесто не се рони, не се напуква, остава дълго време. Въпреки че трябва да се отбележи, че тестото е доста крехък материал, ако се работи небрежно.

Пластичните свойства на соленото тесто са известни отдавна. Нашите прабаби изваяха от него фигурки на различни птици и животни, така наречените „чучулиги“, с които поздравяваха пролетта, гевреци, меденки „кози“, които подаряваха на своите приятели и роднини в новогодишната нощ и Коледа, за техния рожден ден в знак на любов и уважение ... Продуктите от тесто са използвани като детски играчки.
Но преди да се превърнат в детски играчки, фигурките от тесто имаха ритуално значение. Традиционните за народите на Русия, Украйна, Беларус, Полша, България и Чехия церемонии, свързани със зърно и хляб, са отдавна известни. В съответствие с тези ритуали, през пролетта, преди пристигането на птиците, се печеха фигурни изделия от тесто, най-често под формата на стилизирана птица. Фигурите бяха наречени "чучулиги".

---