Пилето и пуйката свършват най-много
Намаляването на ДДС за цените на птиче месо през следващата година може значително да увеличи потреблението на домашни птици и яйца в Унгария
Потреблението на птиче месо може да се увеличи с цели пет процента поради намаляването на ДДС от началото на следващата година, казва директорът на Съвета за продукти от птици. Според Атила Чорбай, намаляването на данъка върху яйцата ще донесе най-много в кухнята на животновъдите.
Намаляването на данъка върху добавената стойност (ДДС) върху птиче месо от двадесет и пет процента може не само да увеличи размера на вътрешното потребление, но и значително да намали търсенето на качество: например, могат да се консумират все повече пилешки бутчета или пилешки гърди, директорът на Съвета за продукти от птиче месо каза на Magyar Hírlap. Атила Чорбай добави: Потребителите в Унгария все още ядат повече птиче месо - 32-33 килограма на човек на година - от свинско месо. В рамките на категорията домашни птици губим най-много 23-24 килограма пилета, купуваме средно година пет и половина пуйки и три килограма патици. Останалото включва консумацията на кокошки, токачки и гъски. Атила Csorbai изчислява, че търсенето на птиче месо може да се увеличи с три до пет процента през 2017 г. поради намалението на ДДС през януари.
Magyar Hírlap, директор на Съвета за продукти от птици, отбеляза, че в Европа има леко свръхпроизводство на домашни птици, пилешко и пуешко месо, за което не помага фактът, че Южна Африка поради укрепването на собствения си сектор не приема европейски домашни птици.