Пилешко филе с картофено пюре от праз - Рецепти за градински партита - скара, шишчета,

картофено

Съставки на рецепти (лични)

  • 2 супени лъжици смесен или черен пипер грубо нарязан
  • 4 филийки филе (всяко 2 5 см дебело и с тегло около 14 dkg)
  • 1 чаена лъжичка зехтин екстра върджин
  • 90 dkg набрашнени картофи
  • 2 чаени лъжички зехтин екстра върджин
  • 20 dkg млад праз
  • 1,25 дл горещо мляко
  • 1 супена лъжица семена горчица
  • 2,5 dkg масло
  • морска сол
  • прясно смлян черен пипер

За декорация:

Подготовка

Обелете тиквата, настържете го и го нарежете. Поставете в тенджера и я залейте с достатъчно вряща вода, за да покрие 5 см височина. Оставете отново да заври и гответе на тих огън 15-20 минути.

Месото се почиства от мазни части, а чушката се натрошава грубо и се поръсва в чиния. Изцедете добре двете страни на филийките и ги оставете настрана.