ПИЛЕШКО БРАШНО 250G Pirifan Pirifan

Специфичните характеристики на протеините от елда и уникалното съотношение на аминокиселините в състава, правят елдата несравнима храна за понижаване на холестерола.Тя е зърнена култура Ян, използвана в диетата на Осава.

Описание на продукта

Име на продукта: 250G елда брашно

съставки: Елдово брашно

Исторически: Елдата е част от семейство Polygonaceae, род Fagopyrum. В Европа е пренесена от Азия, където е открита от монголите и турците. Семената му приличат на пшеницата, но не принадлежат към категорията зърнени култури. Използва се главно в смлян вид, като брашно. Въпреки че не се използва широко в румънската кухня, елдата се смята за чудесен продукт в био магазините, като е много популярна във всеки бутик с натурални продукти. Той е важна част от традиционните кухни на скандинавските страни, в Русия, Полша или Украйна.

Имоти: Брашното от елда Pirifan не съдържа глутен, съставено е от много мощни антиоксиданти и е богато на витамини като В1, В2, В3 и В6, С и Е, без да се пренебрегва съдържанието му на желязо, цинк и калий. Елдата също е богат източник на магнезий, минерал, много полезен за организма. Много от благоприятните ефекти от консумацията на елда се дължат и на многобройните флавоноиди в състава му (кверцитин и рутин).

Ползи: Чрез своето действие витамин С и други антиоксиданти са ефективен щит срещу болести. Използвано като съставка в различни рецепти, брашното от елда има ефект на поддържане на силна и безпроблемна сърдечно-съдова система. Протеините от елда са едни от най-полезните, като въздействието му върху организма е полезно, както в краткосрочен, така и в дългосрочен план. Тъй като има благоприятен ефект върху липидите в кръвта и нивата на глюкозата, елдовото брашно се препоръчва при отслабване или поддържане на теглото. Диабетиците могат да намерят надеждна храна в елдата, тъй като тя намалява нивата на глюкоза. Не на последно място, брашното от елда заема мястото на глада и не угоява.

рецепти: Рецепта на основата на елда, която можем успешно да интегрираме в диетата си, освен всичко друго, е пудинг от елда. Комбинира се с растително мляко, банан, две смокини или фурми и сурови семена, които се поставят в блендер и се разбъркват, докато достигне консистенцията на пудинг. Резултатът може да се консумира с храносмилателни бисквити и може да бъде здравословна закуска, която ще има само благотворни ефекти върху тялото.

Средни хранителни стойности/100g:
Енергийна стойност 367 kcal
Протеин 13,6 гр
Липиди 1,2 гр
Въглехидрати 73,7 гр