Пилешки ухапвания от Landes, патешки гърди; Chalosse говеждо месо на руло с патладжан на скара
Добавете тази статия към любимите си, като кликнете върху този бутон !
Съставки за
- 200 г пилешки гърди Landes
- 1 Патешка гърда на Landes
- 250 g телешка пържола Chalosse (или румп)
- 2 патладжани
- 1 супена лъжица сусам
- 1 супена лъжица Медено кафе
- 5 cl зехтин
- 2 моркова
Стъпки за подготовка
Нарежете патладжаните на тънки филийки, пригответе ги на скара, като ги четкате със зехтин с четка по време на готвене.
Нарежете морковите на жулиени, варете ги 2 минути в тиган в две лъжици зехтин, подправете.