Пилешки кнедли с пилешки кнедли (Рецепта от пилешка супа)
Рецепти с пилешка супа със зеленчуци - как да си направим пилешка супа с кнедли от грис. Вкусна пилешка рецепта за приготвяне на супа с прости съставки като пилешки гърди, зеленчуци и пухкави грис кнедли.
Научете в това видео как да направите пилешка супа с кнедли от грис и зеленчуци, като използвате вкусна рецепта за пилешка супа, която баба ви е приготвила перфектно!
СВЕРХОЛЕКЦИОННА рецепта за домашна храна, предлагана от www.retetedecasa.com! ДОБЪР АПЕТИТ! 👌
Пилешка супа с кнедли от грис - видео
Кликнете върху звезда, за да я оцените!
Средна оценка 3/5. Брой гласове: 2
Без глас досега! Бъдете първите, които оценяват рецептата!
Тъй като рецептата ви хареса.
. гледайте Домашни рецепти по медийните канали!
Извинете, че рецептата не ви хареса!
Как можем да го направим по-добър?
Необходими съставки за приготвяне на пилешки бульон
- 1,5 кг пилешки гърди с кост и кожа или цяло пиле
- 1 жълт лук
- 2 супени лъжици едра сол или на вкус
- 1 супена лъжица зърна черен пипер или на вкус
- 2 супени лъжици дехидратирани зеленчуци (по желание)
- 1,5 кг кореноплодни зеленчуци (морков, пащърнак, магданоз, целина)
- нарязани листа магданоз на вкус (по желание)
Необходими съставки за грис кнедли
- 2 яйца
- 2 супени лъжици слънчогледово олио
- 8 супени лъжици грис
- Шипка сол
Как да направите - стъпка по стъпка подготовка
- поставете пилешките гърди или цялото пиле в голяма тенджера (8-10 л)
- отстранете външните листове от лука, отрежете краищата му и го поставете в тигана
- подправете супата със сол, черен пипер и дехидратирани зеленчуци на вкус
- обелете зеленчуците, нарежете ги на по-дебели барове, след което ги сложете в тигана
- напълнете тигана с вода, след което го поставете на котлона при ниска температура
- сварете супата, докато пилешкият бульон, месото и зеленчуците станат нежни, премахнете пяната, която се образува на повърхността с лъжица няколко пъти, за да получите бистра пилешка супа
- извадете месото и зеленчуците от бульона
- прекарайте пилешкия бульон през сито, за да отстраните всички примеси и да получите бистра супа
- сложете бульона в тенджера (3-4 стълба/порция), поставете го на котлона при ниска температура и изчакайте да стане горещ
- междувременно счупете яйцата в купа, след това ги разбийте с вилица до гладка смес, добавете щипка сол
- добавете олиото, гриса и щипка сол, след което разбъркайте съставките, докато получите хомогенно тесто
- когато бульонът е горещ, сложете в него парчета тесто с големината на половин лъжица
- изчакайте, докато кнедлите от грис се издигнат на повърхността, това обикновено отнема 3-5 минути и е индикация, че са сготвени и меки
- покрийте тигана с капак и изчакайте около 15 минути преди сервиране (препоръчително) - така кнедлите от грис ще бъдат много пухкави от парата, която се натрупва в тигана
- междувременно отстранете кожата и костите от пилешките гърди или цялото пиле и нарежете месото на средно големи ленти или парчета
- сервирайте 2-3 супени лъжици супа с няколко кнедли в дълбока чиния, след това добавете 1-2 парчета варени зеленчуци и 1-2 ленти пиле
- поръсете отгоре наситнен магданоз и смилайте черен пипер за по-пикантен вкус (по желание)
Съвети за готвене за пилешка супа рецепта с пухкави грис кнедли ...
Пилешката супа е една от най-популярните рецепти за супи.
Вкусната пилешка супа с кнедли от грис е една от любимите рецепти на пилешка супа в много семейства.
Тази пилешка супа с кнедли от грис и зеленчуци е особено ценена през зимата, когато ниските температури и влажното време карат хората да искат да ядат топла супа.!
Освен това пилешката супа с грис и зеленчукови кнедли е много питателна и това означава, че не трябва да ядете нищо друго след нея.
Може би си мислите, че приготвянето на по-голямо количество храна не е за вас.
Е, пилешки бульон, варено пиле и зеленчуци могат да се съхраняват в хладилника за няколко дни и са удобни, когато искате да приготвите прясна супа за вас, вашето семейство или приятели, когато пожелаете.
Ако не сте знаели, пилешкият бульон може да се съхранява във фризера няколко месеца и да се използва за супа или ризото.
Освен кнедли от грис, домашно приготвеният пилешки бульон е много добър с юфка или юфка и затова приготвям пилешка супа, използвайки тази рецепта.
Процедурата за готвене е същата, с изключение на последната част, когато замествате грис пелмените с юфка или юфка.
Ако вече сте приготвили пилешка супа с грис кнедли и зеленчуци и не сте били доволни от резултата, тъй като супата е била мътна, просто следвайте два много важни съвета за готвене, за да получите бистра пилешка супа: премахнете пяната от повърхността на бульона, докато се образува и сварете супата при ниска температура.
Тези, които предпочитат пуйка вместо пиле, могат лесно да я заменят. Пуешкият бульон се приготвя идентично и след това можете да се насладите на пуешка супа с юфка или пуешка супа с грис кнедли, приготвени по същия начин.
Добър апетит за пилешка супа с кнедли от грис!
Повече информация за различни видове пилешка супа можете да намерите тук (на английски).