Пилешки кюфтета - рецепта със снимка

Сочни и ароматни пилешки кюфтета с розмарин, лук и гарнитура от зеленчуци, приготвени ал денте. Пилешки кюфтета, рецептата от снимката на които предлагам, са подходящи за всички етапи от диетата на Дюкан, с изключение на фазата "Атака".
Ястието се приготвя бързо - докато се приготвят диетични кюфтета, можете да направите топла зеленчукова гарнитура, тъй като всички негови компоненти не изискват продължителна топлинна обработка.
Приготвянето на ястието ще отнеме 35 минути, от изброените съставки ще получите 3 порции.

Състав:
За кюфтета:
- пилешко филе - 450 г;
- лук - 70 г;
- пъдпъдъчи яйца - 4 бр .;
- розмарин, сол, черен пипер.
За гарнитура:
- салата целина - 250 г;
- сладък пипер - 50 г;
- лют пипер - 1 бр .;
- Китайско зеле - 100 г;
- морска сол, зехтин.

Как да готвя у дома

Правим кайма от пилешко филе, добавяме ситно настърган лук и сол. Тези съставки могат да се накълцат в кухненски робот или месомелачка, но ако нарязвате месото на малки кубчета с остър нож, кюфтетата ще се окажат по-сочни.

---