Пилешки гърди терияки с кокосов ориз - гастро рецепти

  • пилешки

Състав:

За 4 човека:
2 цели обезкостени пилешки гърди
сусамово масло
4-8 пръстена ананас
1 голям червен лук

Ориз:
400 мл кокосов крем или кокосов крем (в консерва)
350 мл вода
400 мл ориз жасмин
1 чаена лъжичка кафява захар
1 чаена лъжичка сол
1 сок от лайм и настъргана кора

Марината (чаша = 240 ml):
1/2 чаша соев сос
1/4 чаша кафява захар
1 супена лъжица мед
2 супени лъжици оризов оцет
1 супена лъжица сусамово масло
1 чаена лъжичка джинджифил настърган
1 скилидка чесън
1/4 чаена лъжичка люспи чили
1/2 супена лъжица нишесте

Рецепта:

Тази рецепта не е традиционното пиле терияки, но обещавам, че ще бъде много вкусно и хит с този пикантно-кремообразен кокосов ориз!

В малка тенджера смесете кокосовото мляко, водата и кафявата захар. Оставете да заври и след това разбъркайте ориза. Гответе на слаб огън на слаб огън, като разбърквате два или три пъти, около 15 минути. Оставете да почине под капак за десет до петнадесет минути. След това отделете оризовите зърна с вилица, добавете лаймовата обвивка и името, разбъркайте.