Пилешки гърди с лимон и лук

Бъдете информирани за развитието на епидемията от коронавирус в Румъния! Защитете себе си и защитете другите, като следвате мерките за превенция, препоръчани от властите.

лимон

съставки:

  • сол
  • лимонов сок
  • 8 средни парчета пилешки гърди без кости
  • 1 супена лъжица кориандър
  • 1 супена лъжица кимион
  • 1 супена лъжица счукан чесън
  • 1 чаена лъжичка червен пипер
  • 100 г обикновено кисело мляко
  • 2 снопа настъргани репички
  • джинджифил
  • 15 парчета измит зелен лук, разрязан наполовина
  • 4 лимона, нарязани на четвъртинки

Начин на приготвяне:

  1. Поръсете малко количество сол и лимонов сок върху пилето и оставете на стайна температура за 30 минути. Загрейте фурната до 350 С и поставете кориандъра и кимиона в тенджера, покрита с лист за печене за 5 минути. След това оставете подправките да се охладят и смилат. Смесете кимиона, кориандъра с джинджифил, чесън, червен пипер и кисело мляко. В тази смес оставете пилето да се маринова в хладилника за 24 часа.
  2. Пържат се на скара или се запържват, парчетата пиле добре накиснати в соса, в който са били мариновани, около 10 минути от всяка страна или докато покафенеят.
  3. Поставете парчетата жулирани репички в чиния, отгоре сложете пилето и лука. Във всяка порция сложете четири парчета лук и две парчета лимон.


Желаем ви добър апетит!