Пилешки гърди, пържени в пармезанова козина със спанак потапяне Гастрономия в СТАЯТА

гърди

Изглежда, че имам носталгично настроение в неделя и излизам на обяд при домакинята, която може да бъде бродирана на протектора на стената. В такива случаи дори мога да надхвърля себе си по отношение на менюто. Днес това стана вярно само в смисъл, че съм влязъл в някакво пържено месно настроение, но от една страна мразя миризмата на масло и всичко пържено, а от друга страна фитнес треньор, който иска отървете се от 6 кг мазнини не може да премине през него. Може да дойде версия Б или революцията на пърженото месо. Снимах, вкусих класическата рецепта, оставих брашното, много олио и стана:

Състав за 2 човека:

Пиле:

300 г пилешки гърди

2 чаени лъжички 10% сметана за готвене

30 гр. Ситно смлени овесени ядки

30 г настърган пармезан