Пилешки гърди, картофено пюре и гювечи от броколи от сфинкс 612 готвач

съставки

250 гр	Картофи (картофи), брашнено кипене
100 g	Грюер
2	Яйце
250 гр	Сметана
2 федерално правителство	Броколи или 600 g замразени цветя на броколи
4-ти	Пилешки гърди от 150 - 180 g
4 филийки/n	Шунка Серано
някои стъбла	мащерка
Сол и черен пипер от мелницата
индийско орехче
Мазнина за формата

подготовка

Обелете и измийте картофите и гответе в подсолена вода за 15-20 минути. Междувременно настържете сиренето на ситно.

Отцедете картофите и намачкайте със сиренето. Разбъркайте яйцата и заквасената сметана и подправете със сол, черен пипер и индийско орехче.

Бронирайте броколите в подсолена вода до ал денте.

Намажете с масло смачкана фурна и я напълнете с пюрето.

Измийте пилешките гърди, отстранете сухожилията или други подобни, ако е необходимо, подсушете и подправете със сол и черен пипер. Поръсете с няколко листа мащерка и увийте всяка гърда в парче шунка.

Разпределете пакетчетата месо и цветята на броколи равномерно върху пюрето, натиснете леко и поръсете с останалите листа от мащерка.

Печете при 170 ° C отгоре/отдолу нагряване за около 30 - 35 минути до златисто кафяво.

---