Пилешки гратин с Apple и Rice Connys Weblog - Блог на майка близначка
В момента опитвам малко леки ястия, които не са тежки за стомаха. Разглеждам мрежата, моите готварски книги, конвертирам и понякога правя нещо свое. Затова вчера направих пилешки гратен с ябълка и ориз и трябва да кажа: Беше вкусно!
съставки
- 400 до 500 г филе от пилешки гърди
- 2 ябълки
- 2 до 3 лозови домата
- 1 малка глава лук
- 150 г заквасена сметана (малко повече от половин чаша)
- 1 чаена лъжичка слънчогледово олио
- 120 мл мляко
- 2 супени лъжици доматено пюре
- 2 супени лъжици сухо бяло вино
- 2 чаени лъжички мащерка
- сол
- Пипер
- 150 г ориз
подготовка
Първо ябълките и доматите се измиват. Дръжките се отстраняват от доматите и след това се нарязват на филийки. Също така обелих ябълките, извадих сърцевината и след това ги нарязах на филийки. Лукът се обелва и след това се нарязва на ситно. Имам своя малък помощник за това.
Сега грабнах съд за печене и го намазах със слънчогледовото олио. Наслоих доматите, ябълките и филетата пилешки гърди на слоеве, докато фурната загряваше на 180 градуса.
След това взех купа и сложих лука, заквасената сметана и млякото и разбърках всичко заедно. Последва доматеното пюре, виното, мащерката и сол и черен пипер. След това излях соса върху филетата от пилешки гърди.
Във фурната бяха готови след 20 минути, както и оризът, който едновременно сварявах в подсолена вода.
Беше вкусен и лек обяд за двама. Децата ми напълно изхапаха остатъка от ориз, включително соса и парчетата ябълка, които нарязах отново. Така и те се насладиха на сладкия вкус на доматения пилешки гратен. Със сигурност ще бъде приготвена отново, тъй като беше бърза и лесна и вкусна супер вкусно.