Диетата на Хей - вреди или използвай добре; годни
Диетата на Хей е разработена от д-р Уилям Хей, американски лекар, през първата половина на миналия век. Според теорията, която той очертава, повечето заболявания се причиняват от необичаен химичен състав в тялото ни, причинен от твърде много месо и рафинирани въглехидрати. Той смяташе, че идеалното решение на този проблем е да не се консумират протеини и въглехидрати едновременно, защото [...]
Диетата на Хей е разработена от д-р Уилям Хей, американски лекар, през първата половина на миналия век. Според теорията, която той очертава, повечето заболявания се причиняват от необичаен химичен състав в тялото ни, причинен от твърде много месо и рафинирани въглехидрати. Той смяташе, че идеалното решение на този проблем не е да се консумират протеини и въглехидрати едновременно, тъй като нашата чревна система не може да го смила по едно и също време.
Споменава и така наречените неутрални храни. Те играят много важна роля в ежедневното хранене, тъй като теорията гласи, че тези неутрални съставки могат да се консумират безкрайно както с въглехидрати, така и с протеини и не създават проблем. Така че д-р Хей съветва споменатите групи храни да се разделят една от друга, защото с този метод можем да живеем много по-здравословно.
Според метода на Хей храните могат да бъдат организирани по следния начин:
Въглехидрати - пълнозърнести храни, брашно, хляб, тестени изделия, кафяв ориз, банани, картофи, мед, фурми, полуобработена захар
Протеини - месо, прясна риба, млечни продукти
Неутрални - растителни мазнини и масла, животински мазнини, масло, маргарин, извара, яйчен жълтък, маруля, праз, моркови, кейл, аспержи, боб, зелен грах, спанак, репички, целина, ряпа, краставици, тиква, зеле, ребра, ребра, билки
