Пилешки бутчета в блатове от домати с рецепта за пюре ЯДЕТЕ ПО-УМНО
Хранителни стойности
| Витамин А | 0,3 mg | (38%) | |
| Витамин D | 0,2 µg | (1%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 11,6 mg | (97%) | |
| Витамин К | 317 µg | (528%) | |
| Витамин B₁ | 0,7 mg | (70%) | |
| Витамин B₂ | 1,2 mg | (109%) | |
| ниацин | 44,3 mg | (369%) | |
| Витамин B₆ | 1,8 mg | (129%) | |
| Фолиева киселина | 168 µg | (56%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 4,6 mg | (77%) | |
| Биотин | 27,7 µg | (62%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 1,5 µg | (50%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 209 mg | (220%) | |
| калий | 2,128 mg | (53%) | Повече ▼ |
| Калций | 198 mg | (20%) | Повече ▼ |
| магнезий | 177 mg | (59%) | Повече ▼ |
| желязо | 9,1 mg | (61%) | Повече ▼ |
| йод | 11 µg | (6%) | Повече ▼ |
| цинк | 7,8 mg | (98%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 17,5 g | ||
| пикочна киселина | 547 mg | ||
| холестерол | 367 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 23 гр |
съставки
Стъпки за подготовка
Смесете 1 супена лъжица масло с меда, соевия сос, червен пипер и къри на прах. Измийте пилешките бутчета, подсушете, изтъркайте пастата за подправки и оставете да престои 1 час. Почистете и наредете зелето, отстранете дръжката и грубите жилки на листата. Нарежете на ситно четвъртинките зеле. Измийте чушките, разрежете наполовина, почистете, сърцевината и заровете. Обелете лука и заровете, както и бекона.
Обелете и разполовете ябълката, отстранете сърцевината и разделете пулпата на клинове. Полейте с лимонов сок. Загрейте фурната до 200 ° C отгоре и отдолу. Запържете бекона и лука в останалото масло в тиган за печене или в голяма тенджера на слаб огън. Запържете за кратко зелето и чушките.
Добавете ябълката, доматите и бульона, подправете със сол и черен пипер и поставете пилешките бутчета върху зеленчуците. Покрийте и оставете да къкри в предварително загрятата фурна на средната решетка за около 30 минути. Отстранете капака и гответе във фурната за още 20-30 минути. Подредени върху плато и сервирайте с картофено пюре, ако искате.