Пилешки бульон с каменни чипове
Пилешки бульон или пилешки бульон: рецептата е много проста за добавяне, трябва ви само час и половина и някакво усещане за ритъм (или хронометър или стенен часовник). Месото може да бъде всяко костеливо пилешко месо: шия, горна или долна част на бедрата, крила, гърди, крака или смес от тях.
Като деликатес си струва да приготвите някои вътрешности, сърца, черен дроб, тиквички и дори без тях, опитът от бульона ще бъде перфектен! В някои магазини можете да получите и селекция от съставки от зеленчуци - цвекло, целина, лук, магданоз, кальраби и др. Ако не можете да получите някои от тези пресни, може да искате да вземете несолена смес от сушени зеленчуци или евентуално вегетариански от био магазини или на пазара. Последният има доста сол и подобрители на вкуса.