Пилешки ананасови шишчета, остъклени с рецепта от мед; добре

Състав:

  • 200 г филе от пилешки гърди
  • 1 ананас
  • 1 червен лук
  • 1 супена лъжица рапично масло
  • 2 супени лъжици мед
  • 2 чаени лъжички Aceto di vino (bianco)
  • 1 щипка сол
  • 1 щипка пипер (от мелницата)
  • 1 ч. Л. Люти люспи
  • 2 ч. Л. Къри на прах
  • 2 ч. Л. Джинджифил (смлян)

пилешки

Работни часове:

Време за приготвяне около 25 минути.
Време за скара около 8 мин.

Подготовка:

Изплакнете пилешките гърди под студена вода, подсушете, нарежете на около 2 см парчета. Обелете ананаса, отстранете твърдата дръжка, нарежете пулпата на парчета с размер приблизително 2 см. Обелете и четвърти лука и разделете на отделни сегменти. Поставете месото, парчетата ананас, с изключение на четири парчета, и лука последователно върху две метални шишчета.

Пасирайте останалите парченца ананас, смесете с олио, мед и ацето ди вино, подправете със сол, черен пипер, лют пипер, къри и джинджифил. Разстелете половината глазура върху пилетата и шишчетата от ананас, печете на скара на умерен пряк огън за около 8 минути, като обръщате и почиствате с останалата глазура между тях.