Пилешка супа с ниско съдържание на въглехидрати с кокосово мляко - здравословна, лесна рецепта
Пилешка супа с ниско съдържание на въглехидрати с кокосово мляко
Феновете на Азия моментално разпознават тази нисковъглехидратна рецепта като традиционната тайландска супа Tom Khai Gai. Пилешката супа с кокос съчетава екзотичните вкусове на Азия и същевременно е сладка, люта, кисела и чудесно кремообразна.
Съставки за две порции
200 мл пилешки бульон | 200 мл кокосово мляко | 1/2 пръчка лимонена трева | 1 см калган или джинджифил | 2 листа от вар кафир | 100 грама пилешки гърди без кожа | 2 червени люти чушки | 4 гъби | Соев сос | Рибен сос | 1 добра щипка ксилитол | Кориандър като гарнитура
подготовка
- Оставете пилешкия бульон да заври. Нарежете лимонената трева на парчета от 1 см и добавете към супата заедно с листата от лайм, нарязания джинджифил и лютия пипер. Оставете да къкри 2 минути. Нарежете пилето на парчета с размер на хапка и също добавете към супата. Четвърти гъбите и добавете към супата. Варете 3 минути на силен огън, разбъркайте кокосовото мляко и оставете да къкри още 5 минути на умерен огън.
- Подправете на вкус с рибен сос, соев сос и ксилитол, подредете в две купи, поръсете с кориандър, сервирайте и се насладете.
Освен това препоръчваме Домашен протеинов хляб или хляб с ниско съдържание на въглехидрати:
Бакшиш: Можете също да направите тази супа със скариди вместо пиле. Тази супа също често се сервира и яде в Азия с тофу като пълнител.
Още прости рецепти с ниско съдържание на въглехидрати: