Пилешка супа с кореноплодни Nestlé рецепти

Пилешка супа с кореноплодни зеленчуци

Какво ще кажете за вкусна пилешка супа, пълна със зеленчукови очи, която ще ви стопли през следващите студени месеци?

МАСА ЗА: 6

ГОТОВО: 180 минути

ТРУДНОСТ: Спокойно

Списък на съставките

• 1,5 кг печено пиле
• пилешки кости
• 5л вода
• половин голям лук + чаша нарязан лук
• 4 скилидки обелен чесън + 2 парчета цял чесън + 2 парчета нарязан чесън
• 3 нарязани моркови + чаша и половина моркови на кубчета
• 3 нишки целина, нарязани на парчета
• 4 дафинови листа
• 4 клонки пресен магданоз + няколко нарязани нишки
• 4 клонки прясна мащерка + няколко нарязани нишки
• 12 зърна бахар
• 2 супени лъжици зехтин
• 2 чаши нарязан на кубчета корен от целина
• 1 1/2 чаши сладки картофи на кубчета
• 1 чаша нарязан на кубчета корен от пащърнак
• фина морска сол на вкус
• прясно смлян черен пипер на вкус
• 4 кубчета вкус на пиле MAGGI

Как да се подготвим?

1. Нарежете пилето от костта и го нарежете на парчета. Добавете останалите пилешки кости в 5 литра вода заедно с половината лук, обелените скилидки чесън, нарязаните на кубчета моркови, 2 дафинови листа, магданоза, мащерката и бахара. Натрошете кубчетата с вкус на пиле MAGGI.
2. Варете всичко 80 минути, като постепенно намалявате пламъка. Оставете ги на огъня, докато цялото ви съдържание се намали до седем чаши течна супа.
3. Загрейте зехтина в голям, висок тиган на средно висока температура.
4. Добавете нарязан чесън, нарязан лук, два дафинови листа и задушете за две минути.
5. Добавете останалите моркови, накълцана мащерка, корени от целина, сладки картофи, пащърнак, морска сол и седем чаши супа в тигана.
6. Оставете да къкри, докато зеленчуците омекнат (около 15 минути).
7. Накрая добавете пилето, подправете със сол и черен пипер и няколко стръка магданоз.

---