Пилеем храна - Зелена вълна
Ние губим около 40 кг храна на човек годишно в Унгария, което означава общо почти 1,8 милиона тона. Причината за явлението е сложна, въпросът е какво можем да направим, за да ограничим отпадъците.
В Унгария така нареченият потребителски излишък достига 400 хиляди тона годишно (това е около 40 килограма на човек), което е доста шокираща цифра. Голяма част от това огромно количество се дължи на факта, че четирима от десет души не знаят каква е разликата между неговото качество и датата на консумация.
В случая с първата, храната може да се консумира дори след изтичане срока на годност (най-много нейното качество се влошава леко), така че е излишно да се изхвърля. Само това би могло да направи много за подобряване на ситуацията.
Що се отнася до Европейския съюз, ние произвеждаме около 88 милиона тона хранителни отпадъци в държавите-членки всяка година на стойност около 143 милиарда евро. Ние, потребителите, сме най-отговорни, тъй като домакинствата произвеждат най-много хранителни отпадъци, 47 милиона тона.
Всички са кални
Хранителните отпадъци също причиняват икономически и екологични щети. Парите, времето, ресурсите и усилията за производство на храна се правят в кошчето. Да не говорим за излишните емисии на опасни парникови газове, които също са присъщи на производството на храни.