Пиле в марината от кисело мляко Рецепти за готвене с Лора Сава - Най-добрите рецепти за цялото
[shashin type = ”photo” size = ”large” колони = ”max” order = ”user” position = ”center”]
Скъпи, в началото на февруари (което май е април 😀) ви предлагам рецепта с пиле, с пилешки парченца в марината от кисело мляко, по-точно. Защото каквото и да правя, винаги стигам до пилетата, когато искам нещо добро, нещо, което знам, което харесва всички. Сега използвах фурната, но през лятото ги слагах на скара.
Видях рецептата тук, на Бет и тя ми намигна, когато я видях, което се надявам и ти
- 1 1/2 кг пилешки бутчета (инф. + Суп.)
- 4, 5 супени лъжици зехтин
- 1 чаена лъжичка сушен риган
- 1 връзка листа магданоз (малки)
Пригответе маринатата, смесвайки киселото мляко с чесъна, даден през пресата, олиото, ригана и сол и черен пипер на вкус (сложих чаена лъжичка сол + половината пипер, прясно смлян). Измийте много добре лимона; настържете кората и изцедете сока. Накълцайте листата на магданоза и добавете към маринатата заедно с лимона.
Поставете пилешките парчета заедно със соса, в торбичка, която се затваря плътно или в купа, за да се маринова за поне 2 часа. Оставих ги да пренощуват.
Загрейте фурната до 200 градуса С (висока температура).
Изсипете пилето в тава и покрийте с капак с размер на тава. Ако нямате такъв, сложете Al фолио. (фолиото не трябва да докосва месото!). Печете прибл. 20 минути, след това отстранете фолиото.
Намалете температурата на фурната до 180 градуса C (подходяща топлина) и задръжте за 20 минути, след това завъртете и задръжте още веднъж.
Запазих ги още малко, защото изглеждаха малко бледи и момчетата от къщата ядат само добре печено месо 😀, но можете да ги оставите точно както споменах в рецептата.
Много са добри с подплата хрупкави картофи и а дзадзики 😛
[shashin type = ”photo” size = ”large” колони = ”max” order = ”user” position = ”center”]