Пиле Тикка на скара и пълнозърнест оризов пилаф
Проектиран за PPC от Nancy Guppy, RD, MHSc
Отпечатайте рецептата Печат
Време за приготвяне: 130 мин
Време за готвене: 20 мин
Съставки
Безопасност на храните
Преди да започнете, почистете всички плотове и измийте ръцете си със сапун и хладка вода. Също така не забравяйте да измивате приборите и дъските за рязане, както и ръцете си след всеки контакт със сурово месо или яйца. Избягвайте кръстосано замърсяване, като използвате различна дъска за месо и други храни. Не забравяйте да приготвите храната си на безопасни температури и да оставите остатъците в хладилник в рамките на два часа. За повече съвети за безопасност на храните посетете нашия раздел Безопасност на храните у дома.
Стъпки
Поставете пилето в голяма купа или найлонова торбичка.
В малка купа смесете лимоновия сок, обикновеното кисело мляко, чесъна, джинджифила, половината кориандър, половин чаена лъжичка сол и останалите подправки. Запазете ¼ чаша (60 mL) от маринатата за изливане. Изсипете останалата марината върху пилешките парчета и разклатете, за да се покрие добре. Мариновайте поне два часа в хладилника (за предпочитане през нощта).