Пиле със зеленчуци; тайландски; и пълнозърнест ориз на Кристиан Маргарит
Блог за здравословен начин на живот, хранене и спорт
- Коя е Кристи Маргарит?
- Първо прочетете тук!
- КАТЕГОРИИ
- 7 минути
- Спомени
- Biz
- Какво ядем?
- градски
- Диета
- Предизвикателство GetFIT
- GetFIT Radio Show
- GetFIT видео
- Добра храна
- Моят дневник
- Моето мнение за ...
- презентации
- Приятели
- препоръки
- AGH
- Здраве
- Секс
- Спорт
- Стероиди и допинг
- добавки
- Съвети и трикове
- Кулинарен туризъм
- Където ядем?
Пиле със зеленчуци
Възползвах се от новия "тайландски" микс от Eisberg (намерен в Mega Image), за да направя класическа вечерна рецепта "пиле със зеленчуци и ориз. Ориз за тези, които могат да си го позволят. Който трябва да отслабне, освен вечер. Но става за следващия ден по обяд.
съставки
Рецептата е проста: пилешки гърди без кости и кожа, на кубчета, микс от зеленчуци, чесън, джинджифил, сусамово масло, кокосово мляко, кориандър, червено къри (смес от подправки под формата на паста). Ако ви липсва нещо, това не е голяма работа. Всички съставки са ароматни и така или иначе е осигурен специален вкус.
Тайландски къри зеленчуци от Eisberg
Намерих в Mega Image този „тайландски“ микс от Eisberg: морков, червена и зелена чушка, праз, бебешки спанак, кейл и целина. Отличен микс, пълен с фибри, витамини, минерали, антиоксиданти.
Предимството е, че те вече са измити и нарязани, така че спестяваме време и "отпадъците" са нула.
ориз
Използвах дългозърнест ориз, но и обикновеният ориз ще си свърши работата. Това е така, защото в зеленчуковата смес има достатъчно фибри, така че тя се компенсира. Направих го в мултикукър Heinner HPCK-6WH, готварска печка под налягане, 4,5 л, 14 програми, подвижен незалепващ тиган, таймер, регулируемо налягане, кликнете за оферта, в специалната програма за ориз. Излезе перфектно от първия.
Как да готвя месо и зеленчуци?
Единият вариант е и в машината, където направих ориза, но също така, за да спестя време, ги направих паралелно, в тиган тип "уок".
Сложих малко олио (зехтин, нямах сусам) с чесън и джинджифил, след това добавих кубчетата пилешки гърди, разбърквайки добре (за да не се получат изгаряния). След това добавих къри пастата, кокосовото мляко и зеленчуците.
Идеята е да се даде на всяка съставка оптималното време, така че да освободи ароматите и хранителните вещества, без да причинява прекалено големи щети. Разбърквайте непрекъснато, това е бърза рецепта, но изисква внимание.
Накрая извадете сместа и я поставете върху ориза. Сосът може да се сервира отделно, добавя се само върху ориза или с целия състав.