Пиле с жълт ориз рецепта

Рецепта за пиле, предложена от Comeleo

Време за подготовка:

Време за готвене: 33 минути

Трудност: Лесно

Съставки (4 души):

500 г пилешки гърди 200 г ориз 1 глава лук 2 моркови 1 тиквичка 150 г гъби бутон 50 cl пилешки бульон 1 дафинов лист 1 ч.л. супени лъжици коломбо подправки 40 г масло зехтин сол черен пипер

пиле

Подготовка:

Нарежете нарязания лук за 5 минути в сотен тиган с 20 г масло. Добавете ориза, подправките и дафиновия лист, разбъркайте. Налейте бульона, оставете да къкри около 20 минути. Покрийте и оставете да престои 5 минути. Нарежете обелените моркови и тиквичките на малки кубчета. Почистете и смилайте гъбите. Запържете тези зеленчуци за 3 минути в дъжд от масло. Подправете със сол и черен пипер, покрийте и продължете да готвите 5 минути. Нарежете ескалопите на ивици. Сол и черен пипер. Гответе ги в останалото масло за 3 минути от всяка страна. Добавете зеленчуците към ориза, подредете отгоре пилето и сервирайте.