Пиле с червен пипер и извара чатни; Страница на списанието
Съставки (за 4 човека):
- 2 пилешки гърди
- 2 глави лук
- 1 db тв червен пипер
- 1 домат
- 30 dkg нарязани тестени изделия
- 10 dkg пушен бекон
- 15 dkg краве извара
- 4 дл заквасена сметана
- 1 dl масло
- люти чушки
- сол
- пипер
Нарежете лука на ситно и запържете. След това добавяме пилешките гърди. Добавете нарязаните чушки и домати и накълцания чесън. Поръсете основата с червен пипер и залейте с вода. Подправете на вкус и оставете месото да къкри, докато омекне. След това парчетата пиле се изваждат от чинията за яхния, след това основата се филтрира и, обогатена с малко заквасена сметана, се оставя на огъня.