Пиле, приготвено в кокосов сок с джинджифил - Ga kho gung - Funky Pho

В днешно време много често нямам време да готвя. Или дори да трябва да готвя, не мога да откажа покупката, така че не знам какво да готвя. Плюс това, ако някой е благословен (или прокълнат?) С преследването на екзотика, понякога (доста често) ТРЯБВА да направи нещо азиатско. Ако наличното време е кратко, обикновено в менюто са пържени тестени изделия, за които мога да използвам практически всичко, което намеря в хладилника. Не е много често да се притеснявате, ако имате само лук у дома. Обаче направих много пазаруване толкова отдавна, което означава, че отивам във всички магазини на пазара на четири тигъра и пазарувам соев сос, рибен сос, сусамово масло и подобни често използвани и дълготрайни продукти. Наскоро купих и кокосов сок (сок вместо мляко) в консервирана форма, тъй като във Виетнам например често се използва като течност за готвене. Това спаси обикновена вечер, утежнена от глад на силна ориенталска храна. Stahl Juditosan, току-що посегнах към рафта и извадих кокосовия сок (защото винаги е у дома ☺), защото също си спомних, че във фризера има малко замразено пиле. E voila, бърза, лесна, вкусна вечеря.

Съставки за 4 човека:

---