Пиле, пълнено с ананас и гъби
Смесете сол, черен пипер, накълцан чесън през преса, настърган корен от джинджифил и лимонов сок.
Измийте трупа на пилето и го подсушете с хартиена кърпа. Натриваме пилето със смес отвън и отвътре, слагаме го в торба и го оставяме на студено за 20-30 минути, за да се маринова.
Докато пилето се маринова, нарежете ананаса на малки 2х2 парчета (този път го нарязах по-голям и целият пълнеж не се побира в пилето). Измийте шампиньоните и нарежете на същите филийки като ананаса. Смесете.
Напълнете пилето със смес от ананаси и гъби.
